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高汤

别名:骨汤,鸡汤,鱼汤

孕妇能吃高汤吗?    能吃

        对准妈妈的好处:孕期时可以适量饮用高汤,能增加营养,骨头汤可以补充钙质,鱼汤可以咳嗽,鸡汤可以预防感冒等。烹调时应注意控制调味品的添加,以免影响胎宝宝的健康。另外,准妈妈最好不要多喝高汤,否则可能出现水肿,建议将高汤加入炒菜中食用。\r\n对胎儿的好处:高汤中营养丰富,准妈妈适量补充,可以为宝宝提供发育所需营养,增强胎宝宝的体质,对胎儿的各器官发育大有好处。为了胎儿的健康,高汤最好在家自己熬煮,并尽量少添加调料,尤其是盐。

产妇能吃高汤吗?    能吃

        高汤富含原材料的多种成分,产妇可以适量食用,有利于补充营养,促进身体复原,而且还有下奶功效。不过在熬煮高汤时不宜添加过多食盐,喝前最好先撇掉表层漂浮的油脂,连汤带肉食用营养吸收效果更好。最好在产后3天再食用滋补汤,食用过早会影响乳汁分泌。

婴幼儿能吃高汤吗?    能吃

        宝宝可以适量食用口味较为清淡的鱼汤和素菜汤,有抗炎、排毒、利尿的作用,能增强婴幼儿的体质,促进生长发育。在熬煮高汤时注意不宜过早添加调味品,以免增加幼儿肠胃负担,未满1周岁的宝宝最好不要食用高汤。

高汤的营养价值

高汤味道浓郁,包含了原料中的诸多营养成分,通常用作烹饪时的起鲜作料,也可直接饮用。事实上,肉汤的诸多营养还保留在肉中,所以肉和汤一起服用滋补效果更好。

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