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多囊女生要多吃点“劣质蛋白”

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如今已不是食物匮乏的年代了,由必需氨基酸缺乏引起的生长发育受限,这已经很少发生,反而有越来越多的成年人因必需氨基酸摄入过多而患病。
例如蛋氨酸摄入过多就会引起高同型半胱氨酸血症,促进血栓的形成,增加流产和卒中的风险,这种氨基酸在鸡蛋和瘦肉(肌肉组织)中含量丰富。
而多囊患者卵泡液的甘氨酸和脯氨酸浓度明显比健康女性低。
优质蛋白中,缬氨酸、亮氨酸过多,甘氨酸和脯氨酸过少,劣质蛋白则恰好相反,缬氨酸、亮氨酸少,而甘氨酸和脯氨酸充足。
现代人大部分并不容易缺乏必需氨基酸哦,比如缬氨酸、亮氨酸,反而是动物结缔组织吃得太少,缺乏甘氨酸和脯氨酸。
所以平时别只顾着吃蛋喝奶补充蛋白质,多囊女性也可以吃点牛蹄筋、鸡脆骨、鸡爪和花胶,它们所含的“劣质蛋白”对多囊患者来说其实更优质、更重要。
毕竟多囊女性卵泡液已经出现缬氨酸和亮氨酸过剩、甘氨酸不足啦,很应该调整下饮食的氨基酸的配比,才能营造良好的土壤环境,让卵子茁壮成长呀。
烹调方式很有讲究,炖烂煮软是关键,另外,如果做得很重口味,那也不健康哟。

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