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如今已不是食物匮乏的年代了，由必需氨基酸缺乏引起的生长发育受限，这已经很少发生，反而有越来越多的成年人因必需氨基酸摄入过多而患病。 例如蛋氨酸摄入过多就会引起高同型半胱氨酸血症，促进血栓的形成，增加流产和卒中的风险，这种氨基酸在鸡蛋和瘦肉（肌肉组织）中含量丰富。 而多囊患者卵泡液的甘氨酸和脯氨酸浓度明显比健康女性低。 优质蛋白中，缬氨酸、亮氨酸过多，甘氨酸和脯氨酸过少，劣质蛋白则恰好相反，缬氨酸、亮氨酸少，而甘氨酸和脯氨酸充足。 现代人大部分并不容易缺乏必需氨基酸哦，比如缬氨酸、亮氨酸，反而是动物结缔组织吃得太少，缺乏甘氨酸和脯氨酸。 所以平时别只顾着吃蛋喝奶补充蛋白质，多囊女性也可以吃点牛蹄筋、鸡脆骨、鸡爪和花胶，它们所含的“劣质蛋白”对多囊患者来说其实更优质、更重要。 毕竟多囊女性卵泡液已经出现缬氨酸和亮氨酸过剩、甘氨酸不足啦，很应该调整下饮食的氨基酸的配比，才能营造良好的土壤环境，让卵子茁壮成长呀。 烹调方式很有讲究，炖烂煮软是关键，另外，如果做得很重口味，那也不健康哟。
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