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蚕豆

别名:胡豆,夏豆,罗汉豆,川豆,倭豆,佛豆

孕妇能吃蚕豆吗?    能吃

        对准妈妈的好处:蚕豆营养丰富,其中的膳食纤维可以促进消化,增进胃肠道对营养的吸收,有养胃的功效。蚕豆的钾含量高,可以降低疲劳,增加机体活力。对胎儿的好处:蚕豆中有丰富的叶酸,对胎儿的脑部发育很有好处。但要注意的是,蚕豆有过敏因子,如果对蚕豆过敏、蚕豆花粉过敏或是有蚕豆病的准妈妈,又或是有家族过敏史的人都不能吃蚕豆,尤其是生蚕豆。

产妇能吃蚕豆吗?    能吃

        蚕豆营养丰富,还有止血作用,利于女性的产后恢复。但要注意的是,蚕豆有过敏因子,如果对蚕豆过敏、蚕豆花粉过敏或是有蚕豆病的妈妈,又或是有家族过敏史的人都不能吃蚕豆,尤其是生蚕豆。

婴幼儿能吃蚕豆吗?    能吃

        蚕豆含有丰富的营养和膳食纤维,有助于宝宝的生长发育和肠道消化。蚕豆中丰富的叶酸可以促进宝宝的智力发育。蚕豆中的胡萝卜素可以维持宝宝眼睛和皮肤的健康。但要注意的是,蚕豆有过敏因子,如果对蚕豆过敏、蚕豆花粉过敏或是有蚕豆病的宝宝,又或是有家族过敏史的人都不能吃蚕豆,尤其是生蚕豆。

蚕豆选购技巧

挑选颜色发翠、豆子扁圆而且饱满的蚕豆,一般来说,蚕豆中间的小点发白,就是嫩的,这种比较适合炒着吃,小点发黑的肉质比较老可以煮熟吃,大家可以根据食用的需求来挑选。

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