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豆瓣酱

别名:蚕豆酱

孕妇能吃豆瓣酱吗?    慎吃

        豆瓣酱中虽然含有蛋白质和氨基酸等营养元素,但是它是经过发酵的咸味调味料,盐分较高,而且含有亚硝胺类物质。准妈妈在孕期食用了豆瓣酱,易致癌,而且还可能导致胎儿畸形,严重影响胎儿健康。建议准妈妈慎吃。

产妇能吃豆瓣酱吗?    慎吃

        豆瓣酱是发酵而成的咸味调料品,不仅盐分高,而且可能还含有各种添加剂。新妈妈产后身体较虚弱,抵抗力差,如果摄入了亚硝胺类物质,很可能引发疾病,对新妈妈产后恢复不利。建议新妈妈产后多吃水果蔬菜,慎吃豆瓣酱。

婴幼儿能吃豆瓣酱吗?    慎吃

        宝宝的年龄较小,不宜食用盐分过高的食品。而且豆瓣酱中的辣椒成分较多,宝宝的肠胃功能尚未发育健全,食用后易损伤肠胃。因此,建议宝宝慎吃豆瓣酱。

豆瓣酱的营养价值

豆瓣酱的主要成分是蚕豆,富含蛋白质和氨基酸,还含有大量的钙、钾、镁、维生素C等,主要功效有:1.能滋补益气,开胃健脾,增强食欲。2.有止血的功效,还能缓解压力。3.能缓解疲劳,使人精神振奋。4.防治高血压、咯血等疾病。

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