紫菜
别名:坛紫菜,索菜,子菜,甘紫菜
对准妈妈的好处:非过敏体质的准妈妈可以适量食用,紫菜能缓解孕期水肿、记忆下降等症状。但紫菜性寒,不可多食,另外腹泻者需忌食。
紫菜富含钙、铁、碘等元素,产后适量食用有助于下奶,对产后身体复原也很有帮助。但紫菜属于寒性食材,最好搭配肉类食用。
紫菜中钙、铁、碘等元素含量高,有助于婴幼儿的生长发育,可以预防贫血。但不可过食,以防腹泻。
紫菜选购技巧
优质紫菜:干燥,颜色为紫红色,没有泥沙等杂质。劣质紫菜:如果浸泡后是蓝紫色,则说明已被污染,切莫食用。