对准妈妈的好处：面筋是高蛋白食物，准妈妈食用后有利于补充体力，增强营养，还能预防流产和早产等症状。不过建议准妈妈不要吃烤面筋，烧烤类含有较多致癌物质，对准妈妈和胎儿的健康都不利。对胎儿的好处：准妈妈食用面筋后，胎宝宝可以吸取面筋中的蛋白质，能促进大脑发育，预防胎儿智力低下，还能防止胎宝宝出生以后体弱多病，营养不良等症状。

        妈妈产后身体比较虚弱，食用面筋有助于补充蛋白质和钙、铁等营养元素，对产后恢复有利。不过妈妈不适合食用烧烤面筋，烧烤面筋中含有致癌物质，对健康十分不利，而且还会降低奶水质量。

        宝宝食用面筋能补充蛋白质，有利于促进大脑发育和身体发育。但是宝宝的肠胃功能尚未发育健全，所以不要过量食用面筋，食用时最好先煮至软烂。