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猪血

别名:液体肉,血豆腐,血花

孕妇能吃猪血吗?    能吃

        对准妈妈的好处:猪血中含有大量适宜人体吸收的铁,所以可以有效预防和改善孕期贫血。此外,猪血是一种低热量、低脂肪的食物,富含VB、VE等多种维生素和矿物质,能帮助准妈妈均衡营养。

产妇能吃猪血吗?    能吃

        产妇生产后气血虚弱,可以吃猪血来补血,防止贫血。猪血中含有软磷脂,可以用来缓解疲劳和健忘、失眠。猪血和菠菜做汤一起食用还可以减轻产后便秘症状。

婴幼儿能吃猪血吗?    能吃

        猪血很像豆腐,容易咀嚼,而且也容易消化,宝宝是可以适量吃的。猪血中的铁可以帮助宝宝预防贫血。此外,猪血还有除尘净化的作用,可以为宝宝排毒。但是猪血的胆固醇含量高,宝宝不能多吃。

猪血选购技巧

1.看颜色:好猪血的颜色偏深,呈暗红色。如果猪血颜色鲜亮就有可能是有添加剂的。2.找气泡:好猪血切开后可以看见很多气泡孔,添了化学剂的猪血切口平滑没有气泡。3.看软硬:好猪血偏硬,且容易碎,加了化学剂的猪血软但不易碎。

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