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猪排

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孕妇能吃猪排吗?    能吃

        对准妈妈的好处:猪排中,尤其是猪骨里含有丰富的胶原蛋白、脂肪和钙质,容易被人体消化吸收。而猪排的肉中矿物质含量也很突出,能去热生津、改善便秘、增强免疫。建议准妈妈食用炖煮的猪排肉,避免吃煎炸的猪排。煎炸的猪排若肉煮不透,可能会有弓形虫残留,准妈妈食用存在安全隐患。

产妇能吃猪排吗?    能吃

        猪肉中含有半胱氨酸,这种物质可以促进铁的吸收,可以改善产妇的贫血现象。此外,猪排还能补血,尤其是排骨的补血效果很好。建议妈妈喝排骨汤或者吃炖煮类的排骨菜肴,避免吃煎炸的猪排。

婴幼儿能吃猪排吗?    能吃

        猪肉中的营养容易被人体消化吸收,比较适合儿童食用,能为宝宝补钙补铁,增强免疫力。建议宝宝满1周岁后添加,且要彻底煮熟猪排肉方可给宝宝食用,以防寄生虫残留。

猪排选购技巧

1.查看骨头端口处的颜色是否呈粉红色,如果不是或颜色呈暗红色,可能是猪血没有放干净或是病死猪的骨头。2.有猪大排、猪前排、猪脊骨等,可以按需购买。红烧适宜买瘦肉多的,煲汤买不肥不瘦的。

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