西米
别名:西谷米,西国米,莎木面,沙孤米
对准妈妈的好处:西米是纯淀粉食物,准妈妈适量食用可以补充体力,缓解孕期疲劳。也因为西米中的淀粉含量高,糖尿病患者需忌食。另外,西米含有VB,能够润泽肌肤和头发,还可以消除压力,增强体质。对胎儿的好处::西米中含有VB族,准妈妈适量食用,可以增强母子免疫力,为宝宝提供更安心的成长环境。
西米的主要成分是淀粉,特别适合产后调理食用,有助于身体复原。但是不建议新妈妈食用西米露等添加色素的西米制品,而且糖尿病患者也需忌食。
西米口感软糯,是婴幼儿练习咀嚼能力的不错食材。但是西米中缺乏蛋白质,不适宜作为宝宝的主食,可以煮粥或煲汤偶尔食用。
西米选购技巧
颜色白净,有光泽,可以用手揉搓,质硬不易碎质量好。蒸煮后呈透明状,不宜粘稠,口感滑糯为质佳。
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