鸡毛菜
别名:青菜,小白菜,上海青
对准妈妈的好处:鸡毛菜富含VC、VA、VB等多种维生素和胡萝卜素,准妈妈适量食用可以解决皮肤粗糙、暗沉等问题,能使皮肤亮洁,保持活力,还能保护视力,增强免疫力。鸡毛菜中丰富的膳食纤维则能加快肠道蠕动,防治孕期便秘、腹胀等症。但脾胃虚寒、腹泻的准妈妈不宜多食。对胎儿的好处:鸡毛菜中维生素和矿物质十分丰富,准妈妈适量食用对胎宝宝大脑、骨骼的发育和皮肤的健康大有好处。丰富的胡萝卜素和VA有助于胎宝宝的视力健康,而叶酸则能有效预防胎儿畸形,VC可以增强胎儿的免疫力。
鸡毛菜膳食纤维含量丰富产后可以适量食用,对便秘、水肿等症有一定的治疗效果。鸡毛菜中丰富的VC、VA和胡萝卜素,可以保护产妇皮肤和视力的健康,使肌肤白嫩有光泽、眼睛更水润。但脾胃虚寒、腹泻的妈妈不宜多食。
鸡毛菜中含有的维生素和矿物质比其他蔬菜更高,婴幼儿可以适量食用,能补充生长发育所需多种维生素和矿物质营养,增强体质,助益成长。妈妈可以将鸡毛菜煮熟后榨汁或切碎煮粥喂食给宝宝,不过腹泻的宝宝需要谨慎食用。
鸡毛菜的营养价值
鸡毛菜柔嫩清香,富含维生素和矿物质,如叶酸、胡萝卜素、膳食纤维、VA、VB、VC、钙、磷、钾、碘等,有安神、除烦、润肠的作用,可以用来治疗便秘、腹胀、胸闷等症。