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腐竹

别名:豆腐衣,豆腐皮,腐皮

孕妇能吃腐竹吗?    能吃

        对准妈妈的好处:腐竹属于豆制品,含有丰富的蛋白质,可以为准妈妈补充营养,缓解体虚之症。腐竹中的磷脂成分还可以预防高血压和动脉硬化。此外,腐竹中含有的钙、磷、铁等矿物质成分也有助于均衡营养。对胎儿的好处:腐竹富含叶酸,能有效预防胎儿先天畸形。此外腐竹中含有人体所需的多种氨基酸,谷氨酸的含量比较高,可以促进胎儿的脑部发育,有很好的健脑作用。此外,腐竹中VE、VB的含量比较突出,对于胎儿的神经系统发育、皮肤形成均有益处。

产妇能吃腐竹吗?    能吃

        产后妈妈体质虚弱,需要补充大量能量,而腐竹中丰富的蛋白质、脂肪、钙质可以满足这一要求。腐竹豆香浓郁,相较于豆腐口感更佳,能增进食欲。腐竹中的磷脂成分还能降低胆固醇浓度。但是腐竹的热量很高,想要控制体重的产妇要少吃。

婴幼儿能吃腐竹吗?    能吃

        腐竹是高蛋白、低水分的优质豆制品,但是宝宝的消化系统还不是很成熟,吃多了不容易消化,所以宝宝要少吃。而且有的宝宝可能会对黄豆过敏,所以建议宝宝大一点再吃腐竹,且首次喂食需注意过敏反应。

腐竹选购技巧

腐竹中的蛋白质含量高,相当于鸡肉和猪肉的蛋白质,非常有利于补充能量,缓解疲劳。腐竹中的谷氨酸含量特别高,有利于人的脑部活动,所以腐竹有很好的健脑功效,可以预防老年痴呆。此外,腐竹中还含有磷脂,可以降低血液中的胆固醇含量,能预防高血压和动脉硬化。但是要注意,肾功能不好和对黄豆过敏的人需要忌口。

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