对准妈妈的好处：蚝豉富含钙、铁、锌等矿物质和糖元，准妈妈适量食用可以增强体力、改善贫血、抽经、烦躁等症状。蚝豉中丰富的牛磺酸成分，则有护肝的功效，可以防治孕期肝内胆汁瘀积症。但是蚝豉属于微寒的食材，准妈妈不宜多食。

        蚝豉富含多种氨基酸和矿物质、糖元，产后适量食用可以补充体力，缓解压力，促进身体复原。如丰富的钙、铁、锌元素能预防贫血，改善乳汁质量，保护心血管健康。但是蚝豉属于微寒的食材，一次不宜吃太多，否则会伤及肠胃。

        蚝豉中钙、锌、磷等矿物质和糖元含量比较高，可以制作成泥状或剁碎了作为辅食添加，对体弱宝宝的调养作用极佳，可以改善宝宝贫血、缺钙等症，有助于婴幼儿的生长发育。