一.蒸地瓜芋头泥
材料：地瓜、芋头各100克。
做法：
1.将地瓜和芋头分别洗净，放入高压锅蒸熟。
2.地瓜和芋头分别去皮后，拿勺背压成泥状，拌匀即可。
二.香浓鱼蛋饼
材料：鱼泥50克、鸡蛋2个(打成蛋液)、面粉20克、植物油少许。
做法：
1.鸡蛋液、鱼泥和面粉拌匀呈糊状。
2.油锅烧热后，将调好的面糊按一勺的量，分次放进去，两面煎熟即可。
三.玉米糊饼
材料：玉米面500克、鸡蛋4个、韭菜200克、虾皮20克。
调料：植物油、盐、香油各适量。
做法：
1.碗中磕入1个鸡蛋打散，加温水和玉米面调成面糊。
2.将另外3个鸡蛋磕入碗中，打散，加适量盐搅匀，放入锅中摊成蛋皮，切碎;韭菜洗净，切碎加蛋皮碎、虾皮、盐、香油拌匀制成馅。
3.锅中刷少许油，倒入玉米面糊摊成薄饼，上面放一层馅，盖上锅盖，烙熟取出，切成块，装盘即可。
四.蛋黄蒸豆腐
材料：南豆腐1块、熟咸鸡蛋或咸鸭蛋1个。
调料：清鸡汤、胡椒粉、白糖、水淀粉各适量。
做法：
1.将豆腐洗净;将咸蛋剥皮，把蛋黄与蛋白分离。
2.豆腐和咸蛋蛋白混合，蛋黄压成碎末放在上面，上锅大火蒸10分钟。
3.另起锅倒入清鸡汤，加少许胡椒粉、白糖、水淀粉勾薄芡，淋在蒸好的豆腐上即可。
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偶不会做饭
