备孕期间，需要注意的事情挺多，其中有一点很重要。
根据中国营养学会发布的《备孕妇女膳食指南》，里面明确指出：
备孕妇女膳食指南在一般人群膳食指南基础上特别补充以下3条内容：
1. 调整孕前体质量至适宜水平;
2. 常吃含铁丰富的食物，选用碘盐，孕前3个月开始补充叶酸;
3. 禁烟酒，保持健康生活方式。
关于孕前体重管理，我们之前已经有相关介绍。
今天，我们重点说一说孕前三补：补铁，补碘，补叶酸。
一、 补铁
由于妊娠期对铁的需要量显著增加，而且良好的铁营养状况是成功妊娠的必要条件，所以从计划怀孕开始，备孕妈妈应尽可能多摄取含铁丰富的动物性食物，为妊娠储备足够的铁;准备怀孕但贫血或铁缺乏的女性应积极治疗，待贫血或铁缺乏纠正后再怀孕。
孕前和孕早期缺铁或贫血，可影响妊娠结局和母子双方的健康，导致流产、胎儿宫内生长迟缓以及新生儿低出生体质量，甚至对胎儿及新生儿智力和行为发育产生不可逆的影响，还会使孕妇更易发生妊娠期缺铁性贫血。
动物血、肝脏及红肉中铁含量及铁的吸收率均较高，一日三餐中应该有瘦畜肉50-100g，每周1次动物血或畜禽肝肾25-50g。
在摄入富含铁的畜肉或动物血和肝脏时，同时摄入含维生素c较多的蔬菜和水果，可提高膳食铁的吸收与利用率。
二、 补碘
碘缺乏引起甲状腺激素合成减少，甲状腺功能减退，进而影响新陈代谢及蛋白质合成，并对儿童智力发育造成不可逆的损伤。
研究表明，备孕妈妈怀孕前和孕期碘摄入量低于25µg/d时，新生儿可能发生克汀病。
碘缺乏患者在孕早期补碘对其胎儿的益处明显大于孕晚期补碘，孕前和孕期良好的碘营养状况可预防碘缺乏对胎儿神经系统和体格发育的不良影响。
补碘其实很简单，选购含碘食盐即可。依据我国现行食盐强化碘量25mg/kg、碘的烹调损失率20%、每日食盐摄入量6g计算，可摄入碘约120µg/d，达到成人推荐量。
考虑到孕期对碘的需要增加、建议备孕妈妈除规律食用碘盐外，每周再摄入1次富含碘的食物，如：海带、紫菜、贻贝(淡菜)，以增加一定量的碘储备。
三、 补叶酸
孕早期缺乏叶酸可引起死胎、流产、脑和神经管畸形，还可导致眼、口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官的畸形。国内外多项人体叶酸干预研究证实，胚胎神经管分化期补充叶酸可有效地降低胎儿神经管畸形的发生率，孕前期至孕早期服用叶酸补充剂可以预防80%的神经管畸形儿出生。
我国育龄女性体内叶酸水平较低，北方地区低于南方地区，农村低于城市。
建议补充叶酸片，400µg/天。
天然食物中的叶酸是结构复杂的多谷氨酸叶酸，由于对热、光和酸敏感，烹调加工的损失率可达50%-90%，体内生物利用率约为50%。人工合成的叶酸补充剂为叶酸单体，稳定性好，可被肠道直接吸收，空腹服用的生物利用率100%，与膳食混合后的生物利用率为85%，是天然食物叶酸的1.7倍。
四、 总结
备孕期间除了“补铁、补碘、补叶酸”，中国营养学会还建议备孕妈妈们注意“一多一少一适量”：多吃蔬菜、奶类和大豆;少油少盐，控糖限酒;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。
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