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59度蛋白质粉是什么?

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蛋白质作为人体三大产能营养素之一,重要性不由分说。而蛋白质粉则是非常常见的营养补剂,一般来说被选择的最多的是大豆蛋白质粉。
因为在营养价值上,大豆蛋白可以和动物蛋白等同;在基因结构上,又更加接近人体氨基酸,所以大豆蛋白是最具有营养的植物蛋白质。
了解过大豆蛋白质粉的人很多,但是你知道59度蛋白质粉吗?蛋白质粉的冲泡和59度又有什么样的关系呢?今天就跟九港一起详细了解一下。
冲泡水温:
在进行补充营养的过程中,选择一个好的营养补剂非常重要,但是如何去喝也是尤为重要的一般来说蛋白质粉是不建议用开水去冲泡的,很多人觉得用开水冲泡营养能够更好的吸收,但事实上过热的水冲泡蛋白质粉会破坏其中的营养物质甚至会导致蛋白质变性,营养流失
一般来说最好采用59度以下的水冲泡,这样蛋白质粉才能保留其最佳营养成分。而且用过热的水冲泡,也可能会导致蛋白质粉没法完全冲开。
冲泡顺序:
其次在冲泡蛋白质粉的过程中也应该注意顺序,先倒水再蛋白质粉倒水之后可以尝一下,水温最好不要太烫嘴,然后再将蛋白质粉倒入水中。蛋白质粉的量也应该按照说明来添加,不要添加过多或者过少,不然都可能会导致浪费。
关于口味:
如果比较注重口感也可以加入牛奶或者豆浆,因为大豆蛋白质粉虽然是很好的营养补剂,但大豆蛋白也有它的缺点,那么就是口感不太好。有一些奇怪的气味,而且怕高温。尤其是含量较高的蛋白质粉,九港的蛋白质粉含量达到90%,所以它的味道是非常接近大豆本身味道的可以说是原汁原味

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