猪耳朵
别名:猪耳
猪耳朵中富含胶质,准妈妈食用后有利于胎宝宝的软骨生长,但是猪耳朵多半是以熟菜的形式出现在餐桌上,在烹饪过程中添加了大量的调味料,对孕妇和胎宝宝的健康不利。因此,建议准妈妈慎吃猪耳朵。
妈妈产后身体虚弱,非常容易遭受感染,而猪耳朵中添加了很多调味料,对产后的伤口恢复极为不利。因此,建议妈妈多吃一些清淡的食物,如需补充蛋白质,也尽量选择鱼肉、鸡肉等食材,避免食用猪耳朵等重口味熟菜。
宝宝年龄小,肠胃功能尚未发育健全,吃猪耳朵不易消化。此外,猪耳朵中的调味料也对宝宝的味觉发育不利,因此建议妈妈不要给宝宝吃猪耳朵。
猪耳朵选购技巧
颜色:优质猪耳朵色泽白亮,劣质猪耳朵暗淡无光。弹性:有弹性的猪耳朵为优质,无弹性的为劣质。表皮:表皮发黏的为劣质,表皮湿润不黏手的为优质。
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