猪脑中的钾、钙、钠、磷等微量元素要比猪肉高，合理食用对身体有补益作用，但猪脑的胆固醇含量较高，且多含寄生虫和细菌，若食用时不煮熟透，恐怕有安全之忧。即便煮熟煮透了，每次也只能少量食用，否则对健康不利。

        猪脑富含钙、钾、磷、铁等矿物元素和维生素，可以为妈妈补钙补铁，此外，猪脑中的蛋白质含量也很高。不过需要记住，猪脑一定要煮熟了吃，因为猪脑里面有寄生虫，食用不当可能存在疾病隐患。

        虽然猪脑营养价值高，但它胆固醇含量高，而且有寄生虫和细菌，宝宝食用存在安全隐患，此外猪肝属于寒性食物，含有一定毒性，年幼的宝宝可能无法代谢掉，所以还是少吃为妙。