牛蛙
别名:喧蛙,食用蛙
相比青蛙,牛蛙可能更多的是人工养殖的,所以寄生虫和细菌相对较少,但并非没有,此外牛蛙也面临着添加激素的问题,而且牛蛙属于凉性肉类,多吃对健康不利,所以不建议准妈妈食用。
牛蛙富含蛋白质,且脂肪、胆固醇较低,滋补效果好,新妈妈适量食用能补充能量、消除水肿,有助于产后身体复原。不过要注意吃清淡的、煮熟的牛蛙,不宜食用干锅类重口味牛蛙。
牛蛙体内含有过敏原,婴幼儿食用可能会引发过敏反应。而且对宝宝来说,牛蛙过于滋补,容易造成消化不良。所以不建议给宝宝喂食牛蛙。
牛蛙选购技巧
最好到大型、正规菜场或超市购买新鲜牛蛙。选购时主要看牛蛙是否活泼,一般个头大好动,身上无溃烂斑点的为佳。
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