猪蹄
别名:猪脚,猪手,猪蹄爪
对准妈妈的好处:猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容,对准妈妈的皮肤保养很有好处。但准妈妈要注意,别吃口味过重的卤味猪蹄,尽量自己制作猪蹄汤或红烧猪蹄。猪蹄的胆固醇含量不低,所以准妈妈要适量食用。
首先,猪蹄中的胶原蛋白丰富,可以养颜美容,淡化妊娠斑纹。其次,猪蹄有通乳和缓解产后血虚的作用,对产后恢复和分泌乳汁很有好处。如果是用猪蹄来通乳的话,建议菜肴中少放盐和味精。
宝宝的饮食要注意荤素搭配,而猪蹄中的脂肪含量要比猪肉少,而且胶原蛋白含量多,宝宝适量食用能补钙补血,还能改善肤质。只是,猪蹄中的胆固醇含量不低,宝宝的肠胃系统还没发育好,不建议吃多。
猪蹄选购技巧
1.不要挑猪皮颜色很白,个头特别大,脚趾头是分开来的猪蹄。2.挑带筋的猪蹄。前蹄相较后蹄的话,骨头小肉多,建议选购前蹄食用。
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