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莼菜

别名:锦菜,缺盆草,淳菜,马蹄菜,湖菜,水葵,露葵,水荷叶,花案菜

孕妇能吃莼菜吗?    能吃

        莼菜性凉,脾胃虚寒的人吃多了容易伤身,孕妇的体质虚弱,要少吃莼菜。准妈妈少量食用莼菜可以起到清热解毒、提高免疫、预防贫血的作用。此外莼菜中丰富的VB、VA对于胎儿的视力发育、神经发育有一定益处。

产妇能吃莼菜吗?    慎吃

        莼菜虽然是药用价值很高的食物,但是莼菜属性寒凉,吃多了容易伤到脾胃,而产妇的体质偏虚寒,所以要少吃莼菜。少量食用有清热解毒、预防贫血之效。

婴幼儿能吃莼菜吗?    能吃

        莼菜中富含锌元素,可以提高免疫力,促进宝宝的脑部发育,还能防止幼儿多动症。此外,莼菜粘液中的多糖还能预防贫血,胡萝卜素和VA则能保护宝宝的视力发育。但宝宝脾胃发育尚不完全,凉性的莼菜不能多吃。

莼菜的营养价值

莼菜富含VA、VE、VB等多种维生素,此外矿物质成分也很多样,含有钙、铁、锌、磷等多种元素,主要功效有:1.多糖:莼菜药用价值高。莼菜富含粘液物质,这种物质中含有丰富的多糖,能杀菌解毒,可以治疗疔疮,还能抑制肿瘤。2.维生素B12:莼菜中的维生素B12含量丰富,可以促进细胞分裂,可防止贫血、肝硬化等。3.锌:莼菜中的锌含量很高,适合儿童吃,可以健脑、提高免疫力。4.胡萝卜素与VA:莼菜富含胡萝卜素和VA,可保护视力。

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