荸荠
别名:马蹄,水栗,芍,凫茈,乌芋,菩荠,地栗
荸荠性微寒味甘,有清热解渴,消食化痰的作用。孕早期不宜食用,恐有滑胎之险,此外脾胃虚弱的准妈妈建议少吃。荸荠生长在水田里,多有寄生虫,吃前最好用开水烫一下或者煮熟吃。
荸荠营养丰富,清热消食,适量食用可缓解便秘之症,但荸荠性偏寒,多食不利于产后恢复,所以产妇宜少吃或不吃。
荸荠有止咳润肺的功效,宝宝咳嗽上火可以吃。但不宜多吃或生吃,否则会增加肠胃负担,妨碍消化。建议煮汤食用。
荸荠选购技巧
冬春两季应时,挑个大、表皮光滑无伤疤、颜色深紫、牙短粗、捏起来比较硬的。如果荸荠内黄掉,就是坏了。
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