菠菜
别名:波斯菜,赤根菜
对准妈妈的好处:菠菜富含铁元素,准妈妈少量食用可以补血,预防孕期缺铁性贫血。菠菜草酸含量较高,容易造成钙的流失,所以准妈妈不宜多食。对胎儿的好处:菠菜富含叶酸等物质,可有效预防胎儿先天畸形。
菠菜虽富含叶酸等多种营养物质,但草酸含量高,不利于钙元素的吸收,最好不要多食。
菠菜富含草酸,影响钙、锌吸收。钙含量不足影响宝宝骨骼发育,建议给宝宝选择含草酸少的蔬菜。烹煮时尽量将菜切碎点,这样比较好消化。
菠菜选购技巧
叶子厚实宽大,呈浓绿色,无黄烂叶,叶柄较短,根部呈红色者为质佳。
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