对准妈妈的好处：绿豆芽中膳食纤维、维生素C、维生素E含量较高，可以帮助准妈妈改善便秘、小便不利等问题，起到润肤美白的作用。但不宜多食，以免腹泻。体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者需忌食。准妈妈一定要注意，无根豆芽不能购买。对胎儿的好处：绿豆芽富含维生素C，准妈妈适量补充，不仅可以促进机体对铁质的吸收，预防贫血，还可以可以增强母子免疫力，促进新陈代谢，对胎儿的大脑和智力发育有着重大影响，有助于胎宝宝的正常发育。

        如果新妈妈饱受便秘的困扰，可以适量食用绿豆芽来改善症状。而丰富的维生素C、维生素E，有润肤的作用，可以改善气色，有助于身体复原。但新妈妈不宜多食绿豆芽，脾胃虚寒、腹泻者需要忌食。绿豆芽可以加少许姜丝炒食，用来降低寒性。

        黄豆芽富含膳食纤维和维生素C，婴幼儿适量食用可以润肠、消食，防治便秘。丰富的维生素C，可以增强宝宝抗病能力，钙、锌等矿物质可以促进幼儿骨骼、牙齿和大脑的发育。但是由于绿豆芽中的膳食纤维较粗，婴幼儿消化功能还不健全，难以消化，建议宝宝满2周岁以后再逐渐添加。