补血吃什么好

　　血液是人体生命活动的重要物质基础,它含有人体所需要的各种营养物质,对全身各脏腑组织起着营养作用.那么补血吃什么好？

　　适宜食材

　　1、多补充铁、铜等微量元素

　　2、多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质

　　3、宜吃补气、补肾、健脾作用的食物

　　禁忌食材

　　1、忌食辛辣、生冷的食物

　　2、少食碱性食物,碱性环境不利于铁质吸收

　　3、忌食粗糙的不易消化的食物

　　简单有效的补血食谱

　　黑豆红枣猪皮汤

　　原料：黑豆250g,红枣12个,猪皮250g,香菜、黄酒、肉汤适量

　　做法：

　　1、将黑豆、红枣、猪皮洗净,香菜切小段待用.

　　2、将猪皮焯水至变色发硬,捞出切成块.

　　3、将肉汤放入(砂)锅中,放入猪皮、黑豆、红枣一同放入,加入黄酒将汤烧开,再转为小火慢慢炖.

　　4.当黑豆猪皮炖至糊烂时,加入盐、香菜等调味品即可.

　　大枣黄豆粥

　　原料：黄豆50g,大枣10个,粳米200g

　　做法：

　　1、将黄豆浸泡4-8小时,大枣用温水洗净备用.

　　2、粳米淘洗干净后放入锅中熬煮,水开后放入黄豆熬煮40分钟.

　　3、再加入大枣另熬40分钟即可.

　　菠菜猪肝汤

　　原料：猪肝100g,菠菜150g,生姜适量,调味料适量

　　做法：

　　1、猪肝切片,生姜切丝,菠菜洗净备用.

　　2、适量水烧开(要喝多少汤就放多少水),放入少量食用油,再将猪肝放入.

　　3、猪肝熟后加入生姜丝,等水再开时将菠菜放入,加入调味料,水再开立即熄火起锅.