茶叶有非常好的保健功效,很多人说茶是21世纪的一种纯天然的,健康的饮料。根据研究,茶多酚的保健功效表现在以下的一些方面: (1)抗氧化的作用。这主要是由于茶多酚可以提供丰富的离子H+,可以消除人体内的过多的自由基,起到了人体自由基清除剂的作用。 (2)对心血管疾病有很好的影响。具体可以调节人体血脂的代谢,抗凝促纤溶以及预防心脑血管疾病。 (3)抗变态反应和调节免疫功能的作用,可以增强人体的免疫功能,提高抗病能力。 (4)防癌抗癌及抗突变作用,主要通过抗氧化、调节人体基因表达,抑制肿瘤转化、增生的途径起作用。 (5)抗菌抗病毒及杀菌作用。 (6)消炎、解毒及抗过敏作用。 (7)抗辐射损伤的作用。 |