宝宝蔬菜汁做法之番茄汁

　　医学专家认为,每人每天吃上2-3个番茄,就可以满足一天维生素C的需要.喝上几杯番茄汁,可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半.番茄含有大量柠檬酸和苹果酸,对整个机体的新陈代谢过程大有补益,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化.番茄中的维生素有保护血管的作用,并能改善心脏的工作.此外,常饮番茄汁可使皮肤健美.

　　原料：番茄半个

　　做法：

　　1、将熟透的西红柿在开水中烫2分钟,取出剥皮；

　　2、将去皮的西红柿切碎；

　　3、用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水,也可以用榨汁机.

　　注：西红柿的底部用小刀浅划十字,再放入沸水中烫,这样容易剥皮.