产后补血补气食谱

　　不管你是顺产还是剖腹产，分娩过程中你都会耗气伤血，产后处于气血两虚的状态。因此，坐月子期间的饮食调理十分重要。宝宝中心为你精选了一系列补血补气的坐月子食谱，为你的产后身体恢复助力。不过你需要谨慎的是，桂圆、红枣、赤豆等常见的活血食物，吃后可能会增加出血量，因此一般在产后2周以后或恶露干净后才适合吃。

　　1，烧牛蹄筋

　　营养小提示：

　　牛蹄筋健脾益胃、养精增液、强筋健骨、补而不腻，能为产妇提供有效营养素。

　　原料：

　　牛蹄筋，青菜心

　　调料：

　　酱油、料酒各适量，姜、葱末，淀粉，植物油，煮牛蹄筋原汤

　　做法：

　　1．先把生牛蹄筋洗净放在砂锅内，加750克清水，大火烧开后，小火煮至八分熟时捞出，切成2厘米长条块。

　　2．烧热油锅，先炒青菜，随即把牛蹄筋、料酒、生姜、酱油及煮蹄筋汤倒入，煮开后加盐调味，再加调好的稀淀粉汁勾芡，装盘即可上桌食用。

　　2，芪归炖鸡汤

　　营养小提示：

　　在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血的作用，有利产后子宫复旧及恶露排除。

　　原料：

　　小母鸡（或小公鸡）1只，黄芪，当归

　　调料：

　　精盐适量，胡椒粉少许

　　做法：

　　1．活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

　　2．黄芪去粗皮，与当归均洗净备用。

　　3．砂锅放清水，放入全鸡，水要没过鸡身。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归，用小火炖2小时左右，鸡肉酥烂后加入精盐和胡椒粉，再炖2分钟即可食用。

　　3，珍珠三鲜

　　营养小提示：

　　鸡肉补养气血，蕃茄健脾开胃，对于产后气血双亏，脾胃功能不健，食欲较差者，食之可开胃增食，促进产后康复。

　　原料：

　　生鸡胸肉、胡萝卜丁，鸡蛋清，嫩婉豆，蕃茄丁

　　调料：

　　料酒，鸡油，牛奶，肉汤，食盐，团粉适量

　　做法：

　　1.将鸡胸肉剁成肉泥。把蛋清放入鸡肉泥按一个方向搅匀上劲。

　　2.将淀粉用牛奶调成稀薄的汁备用。

　　3.把肉汤入锅中煮开，下豌豆、胡萝卜丁、蕃茄丁，待肉汤滚沸后转小火，用筷子把鸡肉从碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡泥要和碗豆大小一样，待拨完后改中火将锅烧开，最后把用牛奶调的淀粉汁倒入锅中勾芡，放入食盐、鸡油、料酒，煮开即可装碗食用。