产后第2周饮食方案

　　进入月子的第2周，妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理，胃口已经明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血啦。鸡汤、红枣、桂圆、鸭血这类补血补气的食物是很好的选择。对于新妈妈来说，汤水有营养好吸收，还能增进食欲、增加奶水，可以说是餐餐必备。

　　食谱推荐：鸡蛋面条

　　原料：

　　面条120克、麻油鸡汤适量，香油少许。

　　制作步骤：

　　1.将面条用水煮熟捞起放于滤水盆(绝不可用冷水冷却)。

　　2.淋干后，趁面条尚热时，淋上几滴香油，搅拌均匀即可。

　　3.用筷子夹面条配麻油鸡汤食用，也可以将面条放入热好的麻油鸡汤中食用。

　　营养点评：

　　鸡汤营养丰富又美味，是产后滋补的佳品，对产妇的调养也有很大帮助。

　　食谱推荐：台湾麻油鸡

　　原料：

　　鸡1只、黑芝麻油3大勺、葱1根、老姜1块、米酒适量、冰糖少许。

　　制作步骤：

　　1.鸡剁块，姜切片，葱切葱花。

　　2.锅中放适量芝麻油，放姜片、鸡肉下锅拌炒，直到鸡肉表面微焦。

　　3.放1-2颗冰糖，稍稍拌炒下，让冰糖溶化。

　　4.放适量米酒，大火煮开。

　　5.根据希望的汤量，放清水适量。

　　6.盖上锅盖大火煮5-8分钟，转小火慢慢炖到鸡肉熟。

　　7.放适量盐调味，继续煮3-5分钟，撒葱花出锅。

　　营养点评：

　　鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%-90%，油酸和亚油酸基本上各占50%。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素e、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。