怀孕4个月的食谱 从此时起，孕妇血容量及心脏负担逐步增加，应当注意防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。
为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要，孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。 早餐：米饭1碗，豆腐与海带汤1碗，鸡蛋1个;10点：橘子1个(含大量的维生素c);午餐：凉面1盘，西红柿鸡蛋酱;3点：牛奶1瓶、饼干几片;晚餐：米饭2碗，海带丝拌菠菜，瘦肉2两，胡萝卜豆腐肉汤1碗。 下面介绍几种营养菜做法: 1、虾仁炒韭菜： 原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。 做法： (1)将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片。 (2)将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。 特点：清香味美，补血养血。 2、牡蛎粥： 原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5 克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1500克。 做法： (1)糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。 (2)糯米下锅，加清水烧开，待米煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。 特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥对维生素D 缺乏引起的症状有一定疗效。 3、菠菜煎豆腐 原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。 做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。 特点：色味鲜美，含大量维生素。 怀孕5个月的食谱 怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙1500毫克，维生素A300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素Cl00毫克。 1、小烧什锦： 原料：猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，猪油50克，酱油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，葱姜30克。 做法： (1)将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。 (2)炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。 (3)猪肚、舌等约烧2小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉勾芡，下味精起锅。 特点：色泽金黄，味浓可口。 2、炒素蟹粉： 原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克， 白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。 做法： (1)把熟土豆、红萝卜去皮捣成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝。 (2)炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。 特点：含有大量维生素 怀孕6个月的食谱 怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的重要原料，而血红蛋白是人体内运送氧的载体。母体摄取的铁贮存在组织中，胎儿就从这个"仓库"中吸取铁，以满足自己生长发育的需要。 所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，如猪肝、牛奶、肉、大叶青菜、水果等。 面、米主粮350～450克 豆类及豆制品50～100克 蛋类50～100克(1～2只) 新鲜蔬菜(以绿叶蔬菜为主)500～700克 牛奶250～400克， 畜、禽、鱼、肉类200克， 动物肝脏50克(每周至少1次)， 水果100克， 食用植物油30克。
|
|
孕中期食谱家常菜做法：
孕妇食谱莴笋炒虾仁 主料：莴笋1根、基围虾150克。 辅料：朝天椒1个、杭椒1个。 调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺。 莴笋炒虾仁的做法： 1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎； 2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起； 3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)。 草莓牛奶燕麦粥 主料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙。 辅料：草莓果酱1小匙。 草莓牛奶燕麦粥： 1、将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀； 2、以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可喂宝宝吃了； 注意：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C。 孕妇食谱栗子鸡块 主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗。 调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺。 栗子鸡块的做法： 1、鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟； 2、栗子去壳煮熟； 3、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有； 4、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖； 5、再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火； 6、将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。 孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁 主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克。 辅料：彩椒3个、黑木耳50克。 调料：色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量。 彩椒玉米炒鸡丁的做法： 1、将彩椒洗净，切小丁；黑木耳切小丁； 2、鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味； 3、炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用； 4、锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮； 5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可。 孕妇食谱叉烧带鱼 主料：带鱼400克。 调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙。 叉烧带鱼的做法： 1、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右； 2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上； 3、平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟； 4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁； 5、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中； 6、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀。 |
|
早餐：麦片牛奶羹
原料：麦片50克、牛奶200毫升。 做法：将麦片放在带盖杯子中，适量开水冲入，加盖焖5分钟。喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时，还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。 营养提示：食谱中麦片的含钙量最高，与牛奶、黑芝麻同饮，可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富，还可吃含钙量较高的芝麻酱、鸡蛋、全麦面包等，经常变换搭配。 中餐：木樨肉、虾皮汤 (1)木樨肉 原料：瘦肉丝100克，鸡蛋1个，干黑木耳，黄花菜各30克。 做法：先单独炒鸡蛋，然后炒肉丝。肉丝炒以前先用生抽、味精腌一下，炒时拌一点红薯芡粉。然后油烧热，放葱花、姜末，煸炒泡好的木耳、黄花菜。最后放盐、鸡精和炒熟的鸡蛋、肉丝，翻炒几下出锅。炒黄花菜时可放少许水，以免炒出的菜太干。 (2)虾皮汤 原料：干虾皮、紫菜、冬瓜、番茄等适量 做法：在锅中加入一两碗清水，打开火门。将虾皮和紫菜放入锅内，冬瓜、黄瓜、番茄或菠菜，家中有什么菜，根据自己喜好，随意放一两样。如果午餐蛋白吃得少，可以将一个鸡蛋搅碎，甩入锅中。 营养提示：虾皮、紫菜富含钙质，经常食用，对于预防缺钙很有帮助。但做这些菜肴时，注意尽量少放油，如做木樨肉需要炒3次，可以待肉丝出锅时，将锅中剩下的一点油烧热，再炒木耳等。 晚餐：咸蛋嫩豆腐 原料：内酯豆腐250克、咸鸭蛋1个 做法：将内酯豆腐用小刀划成方块，放入微波炉中大火加热3分钟取出，撒上切碎的咸鸭蛋，淋上生抽、香油即可。 营养提示：味道清香，含钙量高，而且做法简单。 |
|
孕妈妈怀孕中期要大量补进食物，胎儿这个时候正是长身体的好时候，如果吃得不好会导致胎儿很多疾病，下面就为各位孕妈推荐孕中期食谱大全。
一、烩二冬 原料：冬菇10个，冬笋200克，苋菜50克，嫩姜20克 辅料： 肉清汤或者是热水、料酒、水淀粉、香油各适量 做法： 1.冬菇洗净，放入温水中泡软去蒂；冬笋洗净，切滚刀小块，用热油炸至金黄色，捞出沥干油备用；嫩姜洗净，切细末；苋菜择洗净。2.锅中加入1小匙油烧热，放入姜末、苋菜及冬菇爆香，加入料酒1大匙，肉清汤或热水2杯以及冬笋，小火炖煮至入味，待汤汁收干时用水淀粉1小匙勾芡，淋上1小匙香油即可盛出。 Tips： 如果有冬菜，味道就会更好。 二、海带豆腐汤 原料：豆腐1块，甜椒1个，海带50克 辅料： 淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量 做法： 1.豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。2.淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀过滤备用。3.倒入清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒、海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可。 Tips： 甜椒虽不辣，但也是辣椒的一种，有溃疡、牙痛，咽喉肿痛等症孕妇忌食。 三、罗宋蔬菜汤 原料： 马铃薯、西红柿各1个，洋葱1/4个，胡萝卜1/2个，圆白菜1/4个 辅料： 料酒、肉清汤、盐、鸡精、胡椒粉各适量 做法： 1.洋葱去皮，切成丁块，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切成滚刀块，西红柿放入滚水汆烫，捞出去皮、切成大块，圆白菜洗净、切块。2.锅中倒入1大匙油，爆香洋葱，倒入油2匙，料酒1匙，加入胡萝卜、马铃薯块煮至半熟，放入肉清汤9杯，盐、鸡精、胡椒粉各1小匙最后加圆白菜及西红柿，煮至熟软入味，撒胡椒粉，即可盛出。 四、虾仁炒韭菜 原料： 韭菜250克，鲜虾150克 辅料： 葱、姜、料酒少许，盐3克，香油10克 做法： 1.将韭菜洗净，切成3厘米长的段；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段，姜切成片。2.锅里放油烧热后，先将葱、姜下锅煸香，再放虾和韭菜，烹料酒，连续翻炒至虾熟透，放盐，起锅装盘淋入香油即可。 Tips： 韭菜忌多食，多食会上火，所以要控制每餐韭菜的食量。隔夜的熟韭菜不宜再吃。韭菜不宜与蜂蜜、牛肉同食。 |
|
一、孕中期宜吃食物
进入孕中期后，孕妈的早孕反应已逐步自行消失，食欲也开始变好。同时，此时胎儿迅速生长，需要从母体获取大量的营养成分。因此，在此阶段，孕妈要主要补充足够的营养，并注意营养的均衡，多补充一些蛋白质、碳水化合物和微元素等。 1、含铁丰富的食物，促进铁质的吸收； 2、含钙丰富的食物； 3、含锌丰富的食物； 4、含有丰富蛋白质的食物。 二、孕中期忌吃食物 孕中期，通常准妈妈的胃口都大好，但并不是什么食物都可以吃，而需要注意饮食的健康，同时还需将体重控制在合理范围内。此阶段孕妈日常饮食以清淡为佳，应减少盐的摄入量，且不宜多吃动物性脂肪。 1、避免食用太多油炸、油腻的食物，以免体重迅速增加； 2、少吃热量高的食物，如甜食等。 三、孕中期食谱推荐 大白菜三丝豆腐汤 原料：豆腐、大白菜、香菇、胡萝卜、蒜苗、油、盐、胡椒粉、鸡精 做法： 1、将豆腐切成条状，放入淡盐水中，浸泡约5分钟； 2、把香菇、大白菜、胡萝卜分别洗干净，并切成丝状； 3、取锅置于灶上，倒入适量的油，烧热后放入葱花爆香； 4、然后将白菜、香菇、胡萝卜一同放入，翻炒片刻后装盘； 5、取砂锅，倒入适量清水，把炒过的食物倒入； 6、约煮5分钟后，加入适量的盐、胡椒粉； 7、再放入豆腐条，约煮2分钟； 8、加入鸡精，放豆苗，完成。 肉丁烧茄条 原料：长茄子、红柿子椒、绿柿子椒、 猪肉、大蒜、淀粉、生抽、油、盐、姜、葱 做法：加孕妈薇信公众号搜索：huaiyunzhishi，每天给你精彩！ 1、将茄子去蒂洗净，切成条状； 2、将红、绿柿子椒、猪肉洗净后切成小丁，葱姜切碎，大蒜切末； 3、锅中倒入适量的油，烧热后倒入茄条，炒软后装盘； 4、然后将油烧热，倒入猪肉，翻炒至其变色； 5、再加入葱姜爆香； 6、加入适量盐、生抽、一碗清水； 7、水沸腾后倒入煸好的茄条烧制，直到汤汁浓稠； 8、放入彩椒翻炒； 9、勾入调好的水淀粉，加入剁碎的大蒜末，翻炒均匀，完成。 |
