早餐：麦片牛奶羹
原料：麦片50克、牛奶200毫升。 做法：将麦片放在带盖杯子中，适量开水冲入，加盖焖5分钟。喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时，还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。 营养提示：食谱中麦片的含钙量最高，与牛奶、黑芝麻同饮，可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富，还可吃含钙量较高的芝麻酱、鸡蛋、全麦面包等，经常变换搭配。 中餐：木樨肉、虾皮汤 (1)木樨肉 原料：瘦肉丝100克，鸡蛋1个，干黑木耳，黄花菜各30克。 做法：先单独炒鸡蛋，然后炒肉丝。肉丝炒以前先用生抽、味精腌一下，炒时拌一点红薯芡粉。然后油烧热，放葱花、姜末，煸炒泡好的木耳、黄花菜。最后放盐、鸡精和炒熟的鸡蛋、肉丝，翻炒几下出锅。炒黄花菜时可放少许水，以免炒出的菜太干。 (2)虾皮汤 原料：干虾皮、紫菜、冬瓜、番茄等适量 做法：在锅中加入一两碗清水，打开火门。将虾皮和紫菜放入锅内，冬瓜、黄瓜、番茄或菠菜，家中有什么菜，根据自己喜好，随意放一两样。如果午餐蛋白吃得少，可以将一个鸡蛋搅碎，甩入锅中。 营养提示：虾皮、紫菜富含钙质，经常食用，对于预防缺钙很有帮助。但做这些菜肴时，注意尽量少放油，如做木樨肉需要炒3次，可以待肉丝出锅时，将锅中剩下的一点油烧热，再炒木耳等。 晚餐：咸蛋嫩豆腐 原料：内酯豆腐250克、咸鸭蛋1个 做法：将内酯豆腐用小刀划成方块，放入微波炉中大火加热3分钟取出，撒上切碎的咸鸭蛋，淋上生抽、香油即可。 营养提示：味道清香，含钙量高，而且做法简单。
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