螺旋藻片的功效与作用

螺旋藻 SPIRULINA (或称蓝藻)是一种生长在碱性盐湖的蓝绿藻植物。

原产於非洲、墨西哥等热带高温地方。自七十年代以来，螺旋藻广受注意。螺旋藻含有丰富的植物性蛋白质（达60-63%,较鱼或肉高3倍左右，多种维生素 ( 维生素B12约为动物肝脏的3~ 4倍, 特别是长期素食者无法从动物肝脏或红肉摄取的营养，8种人体无法自行制造的氨基酸，多种矿物元素（包括 铁、钾、 钠、镁 和钙 )，高量β-胡萝卜素, 约略是红萝卜的5倍,菠菜的40倍（β-胡萝卜素 : 抗氧化营养素，能抑制自由基对细胞的破坏作用，预防老化及慢性疾病，高含量的gamma-linoleic acid (GLA, garmma-亚麻油酸，可降低胆固醇,有助预防心血管疾病)。及含高量的DNA与RNA。另外，螺旋藻另含有一种特殊的藻蓝素,phycocyanin)，它与叶绿素结合在一起,因此具有抗氧化力。

由螺旋藻的营养组成分析，可以发现螺旋藻营养价值相当的高,且富含高单位之人体必须之所有营养，目前在美国,日本,及欧洲先进国家早已普遍运用在减肥及营养补充剂。美国太空中心NASA也早已将螺旋藻列入太空人的理想食物之一。

螺旋藻的吃法多样，做菜也可以，下面就一起来看几道螺旋藻菜谱吧！

食材：干螺旋藻10g，花生、香菜、葱花、油、盐、白砂糖、生抽等适量。

做法：

1、将干螺旋藻泡发，泡发后洗净待用。

2、锅里放少许油将花生炒香，放凉后去衣压碎。

3、锅里烧开水，水开后放入螺旋藻焯水。

4、捞起，放凉后键入白砂糖、盐、生抽、陈醋、麻油适量。

5、拌匀后，撒上花生碎，香菜和葱花即可。

食材：干螺旋藻8g，黄豆芽100g，里脊肉片80g，葱花、鸡汤、胡椒粉、水、油、盐、白砂糖、生抽等适量。

做法：

1、将干螺旋藻泡发，泡发后洗净待用。

2、肉片加入点点盐抓匀，加入料酒和水淀粉抓匀然后滴上一点点油浆好备用。

3、炒锅热锅凉油六成热放入肉片翻炒，等肉片完全变色后放入葱姜翻炒，葱姜出来香味放入豆芽，豆芽稍微缩水后倒入鸡汤或者水煮。

4、煮开后放入螺旋藻，煮4-5分钟左右，豆芽和螺旋藻很烂了就可以调入盐、鸡精、胡椒粉，淋入少许香油出锅了。

很多朋友想知道螺旋藻是否有副作用，我根据自己的经历，跟大家详解螺旋藻的副作用。根据人的体质不同，有些人吃了螺旋藻会出现拉肚子的反应，也有人出现小小头晕的反应，其实这些都是正常的。螺旋藻的这些副作用，其实是初用螺旋藻的正常反应，也就是螺旋藻在身体内的调试反应，又叫好转反应。

有发晕、倦感、肩硬、拉肚子(一天数次的软便，不会出现腹痛)、放屁多(一天数十次)等特征。

有头痛、发肿、头晕、发烧、湿疹、关节痛、血压一时上升、喘不上气、呕吐、食欲不振等。

酸性体质者∶嗜睡(在白天)、喉干舌燥、尿频、放屁多。

血液淡者∶因体质而异、但有轻微的流鼻血(以女性居多)

肝不良者∶想呕吐，有时会呕吐，皮肤会痕痒或出疹现象。

肾脏病者∶有蛋白质暂减少的情形，脸部会有水肿情形。

胃不好者∶胸口发闷，不易咽下食物。

胃溃疡者∶不良的部分会痛。

胃下垂者∶胃部总觉得不适，想呕吐。

肠道不良者∶有下痢症状，但依病情而异。

高血压者∶头晕的状太态持续一至二星期。

肝硬化者∶有时会有大便带血的情形。

痔 疮 者∶有时会有一时出血的情形。

胃病是现代人的“黑面杀手”之一。现代人生活压力巨大，经常通宵达旦工作后吃夜宵，白天为了弥补睡眠而忘了吃饭，三餐饮食无规律，饮食结构不合理，加上节假日放纵饮食，很容易造成营养不良或者营养过剩，不科学的饮食致使胃痛、胃溃疡、胃功能紊乱等疾病接踵而至。

螺旋藻作为一种调节肠胃的保健品，越来越受到消费者的青睐。

平时工作压力大，体内能量消耗巨大，蛋白质储存大大减少，胃壁粘液腺萎缩而分泌减少，食物导致胃酸分泌便直接刺激胃壁而感到胃痛。有些人食用胃药，因为胃药中含有制酸剂，可以将胃酸中和，减少疼痛，但这只是治标不治本的方法。制酸剂影响胃酸对蛋白质的消化分解，并因此影响蛋白质矿物质的吸收，引起蛋白质与矿物质的吸收不良，自然会形成营养不良，也会造成胃肠溃疡的难以治愈。

对于肠胃机能的恢复，螺旋藻具有卓越的成就。它能迅速有效修复肠胃壁组织，使粘膜功能恢复，恢复肠内细菌的平衡，从而调节胃酸浓度。同时，螺旋藻含有改善消化机能的因子，能很好地促进体内食物消化。另外，螺旋藻内含高量植物性蛋白质和维生素B族，其中的胱氨酸更对胃肠溃疡特别有益。

而且服用富含蛋白质、叶绿素的螺旋藻，对消化器官疾病的治疗与预防极为有效。螺旋藻含有丰富、均衡的维生素和矿物质，含8种必须氨基酸，组分合理，易于吸收;含有天然VA前体胡萝卜素、亚麻酸、多种不饱和脂肪酸，对消化道上皮组织修复再生和发挥正常功能有良好的作用。因此，对于胃病患者来说，螺旋藻是养胃、护胃的首选神器。