孕妇补锌食谱-金针菇鸡丝

　　原料：鸡胸脯肉250克，金针菇50克，辣椒50克，大葱30克，植物油15克，江米酒10克，淀粉5克，盐2克，香油2克。

　　做法：

　　1.将姜洗净切末备用。

　　2.鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟。

　　3.葱、红辣椒分别洗净，切丝。

　　4.金针菇洗净，切除根部备用。

　　5.锅中倒入15克油烧热，放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟。

　　6.加盐调匀，撒上葱丝及红辣椒丝，再淋上香油即可。