大家可能看到全脂奶粉和脱脂奶粉都会第一时间看见“脂”,认为全脂奶粉和脱脂奶粉就是指放量不一样。但是,奶粉的学问真的只有字面意思这么简单吗?全脂奶粉和脱脂奶粉的区别在哪? 1、所含脂肪量不同 全脂奶粉以牛乳或者羊乳为原料,营养价值特别高,100个克奶粉中,有将近30克是动物脂肪。 而部分脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3,完全脱脂奶粉的脂肪含量甚至百分之一都不到,热量也低很多。 2、营养价值不同 因为全脂奶粉相当于牛初乳,里面所含的可溶性微量元素要比经过脱脂处理的脱脂奶粉要高很多,尤其是动物脂肪中所含的蛋白质。因此一般人都食用全脂奶粉,而宝宝由于在生长发育阶段,购买全脂奶粉会更适合。 脱脂奶粉由于脂肪含量低,热量低。则对于特殊人群来说,例如过度肥胖而又需要补充营养,希望身材苗条的女生、三高的老年人。
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很多妈妈们认为全脂奶粉的蛋白质高、营养含量足,就认为全脂奶粉是宝宝们最优的选择,但是,我们要自问一下:全脂奶粉真的就是我们所认识的这么简单吗?全脂奶粉营养价值高的奥秘有哪些是我们忽略的呢? 很多妈妈们认为全脂奶粉的蛋白质高、营养含量足,就认为全脂奶粉是宝宝们最优的选择,但是,我们要自问一下:全脂奶粉真的就是我们所认识的这么简单吗?全脂奶粉营养价值高的奥秘有哪些是我们忽略的呢? 首先,全脂奶粉的蛋白质含量不低于24%,脂肪含量则不低于26%,乳糖含量不低于37%。 全脂奶粉含有奶粉的正常营养成分,适用大多数需要补充营养的人群,特别是儿童和青少年。 每1千克全脂奶粉是由8千克左右的纯牛乳或者纯羊乳经过消毒、脱水、干燥而成的。蛋白质颗粒含量较为细小,适合婴幼儿饮用。 另外,牛奶之所以有特别的香气,全靠脂肪中的挥发性成分,如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道。 也就是说少了脂肪,牛奶的香气和浓厚的口感就会大打折扣了。 |
宝宝在每个阶段都有不同的生理需求,例如0-3岁是脑部发育的重要时刻,就需要挑选脑黄金含量多的配方奶粉。除了营养素可供选择外,还有全脂奶粉和脱脂奶粉二者的区别。那么,哪种宝宝适合脱脂奶粉呢?一起来对号入座一下吧。 脱脂奶粉由于脂肪含量低,比较适合特殊人群食用,例如有高血脂、高血糖、高血压的老年人,经及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎的患者以及消化不良的宝宝们。 那么妈妈们怎样辨别宝宝们最近消化不是很好呢?从以下几点对照一下吧。 1、宝宝溢奶 就是喂奶的时候总是吞不下去,从嘴边流出。稍微大一点的宝宝如果经常性呕吐,也是消化不良的表现之一。 2、宝宝的肚子经常有“咕噜”声 明宝宝饱了或者饿了,而是说明宝宝的食欲减退或者腹胀,肠胃不是很舒服。 3、宝宝有口臭 口臭的来源是消化不良或者上火,因此消化的恶气会留在体内或从口腔向上排出。早晨起床的宝宝有口臭的时候,妈妈们就应该提高警惕了。 4、宝宝的大便有恶臭 大便有臭味,并且能够看到明显有不消化的食物残渣随便拍出。这个时候,就说明宝宝消化不良,营养成分或者食物并没有完全发挥营养作用。妈妈们应该立刻调整饮食,选用易消化的食物和脱脂奶粉,减少宝宝消化系统的负荷,否则,就会演变成拉肚子了。 5、宝宝们开始拒食、厌食 宝宝们有一段时间会食欲减退或者吃的不香。这说明宝宝的消化系统对食物产生抗拒。有两种原因,要么不好吃,要么吃太多,吃不不下了。所以妈妈们要根据宝宝的情况及时调整饮食。例如配方奶粉换成脱脂的,或者有助于宝宝消化的奶粉。 |