孕妇可以吃海鲜吗? 海鲜的营养价值很高,而且美味,食用方便。所以,孕妇可以在孕期适当的吃一些海鲜的,不过切记不能过量。同时,在选择海鲜时也要当心有些海鲜是孕妇不能吃的。 例如,怀孕早期,螃蟹坚决不能吃。特别强调的是螃蟹大钳子的肉,会引发早期胎儿流产,是极其危险的。 所以, 想要吃的海鲜最好提前查询查询,是否适合孕妇吃。 孕妇怎么选择海鲜? 首先要弄清楚海鲜的属性和营养价值,比如,螃蟹寒性很重,是千万不能吃的,大部分的海鱼含汞量比较大,也是不能选择的。 此外,孕妇千万不要生吃海鲜。孕妇如果吃生海鲜,有一些寄生虫或病菌很容易被你肚子里的宝宝吸收。那个后果是不堪设想的。 孕妇可以吃的海鲜 包括基围虾、濑尿虾、龙虾、鲍鱼、海参、鱿鱼、牡蛎(生蚝)、蛤蜊(花甲)、墨鱼、带鱼、多宝鱼、黄花鱼、鳕鱼等。 这些海鱼可以适当的吃些,鱼肉含有儿童发育必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、维生素B等。鱼头、鱼眼、鱼脂中还含有不饱和脂肪酸DHA,对健脑益智有非常明显的作用,尤其海鱼所含的DHA比河鱼要多。 孕妇为什么要吃虾? 海鲜含有丰富的优质蛋白质,其所含的人体必需氨基酸种类齐全,含量高,且易于消化。含多种矿物质。海鲜含有一定数量的维生素A、维生素D,并富含钙、锌、碘、硒等多种矿物质。 虾含有很高的钙。如果孕妇吃虾以后没有不良反应,如过敏、腹痛,就没有问题。怀孕期间适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素,尤其是钙可以促进幼儿的生长。吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。因此,只要你本人对虾无不良反应,可以吃,但要适量 海参好处多多,能改善贫血、补肾益精、降血糖和增强免疫力,还含有丰富的DHA。怀孕期间常吃海参,有助于提高胎儿生长发育、增强宝宝记忆力,生出来后皮肤也会白净光滑哦! 适合孕妇吃的贝类海鲜有蛤蜊、生蚝、扇贝,进入怀孕中期,胎儿生长加快,需要补充钙、铁、锌等,如果准妈妈缺锌,会影响胎宝宝的生长。牡蛎富含锌、维生素A、维生素D、维生素B、生物素和牛磺酸等,对孩子的生长发育很有好处。 孕妇营养七忌 1 忌偏食挑食: 有的孕妇偏食鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品,有的只吃荤菜,不吃素菜,有的不吃内脏如猪肝等,有的不吃牛奶、鸡和蛋。造成营养单一。 2忌无节制的进食: 有的孕妇不控制饮食量。想吃什么吃什么,想吃多少吃多少,喜欢吃的东西拼命吃。有位孕妇一个月内吃了一箩筐橘子。有的孕妇怀孕期体重增加达45公斤。造成有的孕妇胖、胎儿巨大。有的只是孕妇自己胖,胎儿却很小。 3 忌食品过精、过细: 孕妇是家庭的重点保护对象,一般都吃精白粉和精白米、面,不吃小米粥和粗粮、麦片。造成严重微生素B1严重缺乏和不足。 4 忌摄入过多: 植物脂肪,如豆油、菜油等,造成单一性的植物脂肪过高,对胎儿脑发育不利。也影响母体健康。应提倡摄入一定量的动物脂肪,如猪油、肥肉等。 5 忌旧的传统习影响: 有的孕妇在孕期经常吃桂圆,说吃桂圆生出的胎儿眼镜又大又圆。孕妇不能吃河蟹,说吃蟹的孕妇生下的婴儿会口吐白沫,也不能吃鱼、虾,生下的胎儿会得过敏性疾病等等。 6 孕妇忌吃刺激性食物: 咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸崐烟等均会对胎儿产生不良刺激,影响正常发育,甚至制胎儿畸形。 7 忌随意进补 目前各种营养品充满市场,在一般人看来,吃得越高级、越贵越有营养。其实不然。内热的人不宜吃人参、桂园、羊肉等热性食品,食用后会引起出血、内热过重。体虚怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹等食用后可能会感到胃部不适,体虚者不能短期大量进补,芝麻、核桃过多会引起腹泻、厌食。 总而言之,准妈妈在怀孕期间,不管吃海鲜还是水果肉类,不要暴饮暴食,放松心情、少食多餐,确保生个健康的宝宝! |
海鲜是很多女性朋友的最爱。但是怀孕后,海鲜还能吃吗?其实,准妈妈在孕期还是可以吃海鲜的,比如富含蛋白质和钙质的虾类和鱼类。但是并不是所有的海鲜都能吃,像鳖类、蟹类都应避免食用。 孕妇可以吃海鲜吗 说到海鲜,不少吃货妈妈都赞不绝口。海鲜的种类众多包括鱼类,贝类,蟹类等等,而其中的大多数都拥有高质量的黄金元素,包括蛋白质、VA、VB、钙、碘等等,对于人体可谓益处多多。有学者指出,女性孕期经常吃鱼,产下的幼儿无论是在行动,语言,还是在运动上都表现得出类拔萃,因此海鲜也同样适合于准妈妈食用。 但是目前海洋环境令人担忧,海鲜中的汞含量也越来越多,若准妈妈经常食用海鲜(指一个礼拜食用次数>4,每次食用量>100g),这将对孩子的神经系统发育造成莫大的威胁。尽管有些孩子在出生时并无反常现象,但是到了学龄前甚至到了青少年时期,依然会暴露出神经缺陷,等到那时妈妈们不免要后悔莫及。因此,建议各位喜欢海鲜的准妈妈要学会忌口,一周食用次数不超过2次,每次食用量要小于100g,而对于金枪鱼、剑鱼等这些高汞鱼类要敬而远之。 “哪些海鲜适合孕妇食用” · 虾类 从医学角度来看,虾很适合准妈妈食用,虾中的黄金元素众多,包括蛋白质,钙,维生素等等。对于普通人来说,食用虾肉可以增强体质,有效抵抗病菌入侵,还能保护肾脏,抗击疲倦,治疗腰酸背痛。而虾皮有着安定情绪的功效,常常被用来缓解神经衰弱等疾病。海虾则是补脑佳品,可以让人长久地保持精神集中。 对于准妈妈来说,食用虾肉和虾皮,不但能够补充钙和锌,还能够帮助宝宝的大脑发育,有效推动孩子进一步发育成长。而且分娩后食用虾肉,还可以帮助乳汁的产出。但是需要提醒各位的是,在食用虾之前,先少量食用,观察自身是否有过敏反应,如肤色发红,起疹,肚子疼痛等等,如果一切正常,就可放心食用。此外,在烹饪虾肉时,一定要保证完全熟透,否则当中的微生物难以被杀灭,对准妈妈反而不利。 · 鱼类 人们常说,常吃鱼的孩子聪明。这也并非无稽之谈,鱼身上的黄金元素要高于一般食物,它包括各种氨基酸、二十二碳六烯酸、亚麻酸、亚油酸等等,是优质蛋白食物,可保护心脏,调节血压等,备受众人喜爱。 而对于准妈妈来说,最好多多食用海鱼,特别是正处孕1-3月的女性。此时是孩子大脑发育的特殊期,而此类鱼中的DHA含量很是可观,对孩子的大脑和双眼发育有诸多益处,建议每个礼拜食用3次,方有效果。 关于鱼类的食用,需要提醒各位准妈妈以下三点内容: 1.不要吃腌制的海鱼 虽然海鱼被腌制过后,口感度更好,但是在制作过程中,会产生出对身体无益的毒素,会对宝宝造成一定的伤害。 2.不要吃被污染过的鱼 如果难以准确判断海鱼是否被污染,建议大家食用人工饲养,且在未被汞污染的池塘中饲养的海鱼。这类鱼或许产地并不不正宗,但是却具有一定的安全性。而海洋多被污染,其中的海鱼身体中含有很多汞,准妈妈食用后,会对腹中孩子的肝脏,肾脏以及脑部神经造成破坏,造成畸形儿的悲剧。 3.不要同时吃VC 海鱼的脑袋中有大量的矿物质砷,如果此时摄入VC,就会转换成3价砷,海鱼便就成了毒物,其杀伤力丝毫不比砒霜差。因此,建议不要同时食用VC,如果准妈妈有食用VC药片的习惯,那么建议在食用海鱼前/后120分钟内,再服下药片。当然,如果是食用了具有VC的蔬菜和水果,也不必过分担心,只要不超过500g,就不会产生危害。 “孕妇要少吃的海鲜” · 鳖类 说到鳖类,很多准妈妈会自然地联想到是“大补之物”,确实,鳖从头到脚都是非常有价值的。如具有造血功能,帮助人体补血补气;有清热功效,可降低体内燥热;还可调节血压,能保护肝脏与心脏,使人体各系统得以正常运行。 虽说如此,但准妈妈可是要对此忌食,这是因为鳖偏寒,能够通血祛瘀,食用后极易引发流产。特别是鳖壳,其堕胎能力可堪比药物,非常强劲。倘若需要食用,必须少量并配合大量的生姜一同入口,方能保证自身和孩子的安全。 · 蟹类 对于普通人来说,蟹类的营养价值颇高,其富含VA,VE,胆固醇,钙,镁,硒等等,黄金元素众多,是滋补身体的佳品,也是结核病病人的福音。 但与鳖类相同,蟹类偏寒,一般人食用过多,常常腹泻,准妈妈食用后便会引发流产。特别对于正处在孕1-3月的女性,更是不能多吃。而蟹钳则是坚决碰不得,其中含有某种激素,功效好比堕胎药,威胁宝宝的健康。如果准妈妈实在嘴馋,建议配合大量生姜调制食用,以驱除其中的寒气。 除了以上两类物质,还要远离已被污染的海鲜食品。此外,美国政府曾呼吁孕妇尽可能地少食用海鲜,尤其是瓦鱼、鲨鱼等,大家也可以引以为鉴。 “孕妇吃海鲜要注意什么” 1.煮熟 生鱼片味道鲜美滑嫩,口感度极佳,但由于准妈妈身体特殊,所有的海鲜都需要煮熟后食用,不能直接生食。否则其中的细菌和寄生虫便会趁虚而入,进入到母体中,进而攻击胎儿,造成严重后果。 2.不要喝酒精类饮料 准妈妈本身不宜摄入酒精类饮料,而食用海鲜时更不能与之搭配。否则二者综合,会致使血尿酸急剧上涨,诱发痛风,身体苦不堪言。 3.掌握烹饪时间 烹饪海鲜时,在确保熟透的同时,还要留意烹饪的时间。时间不能太短否则难以杀灭细菌和寄生虫,而时间也不能太长,否则不但口感度会下降,而且还会破坏蛋白质,营养指数下滑。倘若食用海鱼,建议在海鱼被杀后,等待一刻钟后再进行煮熟,这样鱼肉可变软,无论是从口感度,还是从营养吸收上都是极好的。 4.不要吃相克食物 诸如葡萄和柿子等,都不宜与其一同使用。这是因为这类水果中具备鞣酸,会损害其中的营养成分,建议在2个钟头后再食用。 5.痛风患者不宜多吃 如果准妈妈患有痛风、高尿酸血、关节炎、甲状腺功能亢进等,也不易多食。这跟海鲜中的某些成分有必然关系,它们会使准妈妈病情反复,带来困恼。 6.注意食用数量 食用海鲜时,一定要控制好数量,不可过多。很多海鲜都不容易消化,特别是偏寒型的,食用过多不仅引起肠胃不适,还容易流产,因此绝对不能多食。如果准妈妈本身肠胃不佳,建议忌口。 7.过敏体质不宜食用 海鲜常被列入过敏源,倘若准妈妈属于过敏体质,建议与海鲜避而远之,否则一旦过敏,不但危害自己和孩子的健康,就连普通的吃药与治疗都成了难题。 |
一、孕期吃海鲜,孕妈和宝宝都获益 造吗?孕期吃海鲜宝宝更聪明 关于怀孕期间“吃海鲜”和“不吃海鲜”的实验 英国布里斯托尔大学的研究人员在《柳叶刀》医学杂志上撰文指出,孕妈咪在怀孕期间多吃鱼生下的孩子较之那些妈妈在妊娠期间不吃或是少吃鱼的孩子会更聪明,而且自我发展能力也更强。 研究人员对8000多名孕妈咪进行研究,按照“每周摄入鱼和海鲜数量超过340克”和“怀孕期间从不吃海鲜”分成两部分,观察胎儿出生后是否有区别。 结论是:“每周摄入鱼和海鲜数量超过340克”的孕妈咪生出的孩子在发育能力测试中表现得更出色,这一测试的内容包括沟通能力、协调能力以及智商等,并且他们在5岁之前身体协调能力更强,7岁时行为能力更优秀,8岁时智商值更高。而怀孕期间从不吃海鲜的孕妈咪生出来的孩子在8岁时智商相对较低的几率要比前者高出48%。 造吗?孕期吃海鲜孕妈心情靓 鱼体内有一种特殊脂肪酸,与人体大脑中的“开心激素”有关,常吃鱼可维持开心激素”的浓度处于正常状态,使孕妈咪获得一份好心情,有助于优生。 另有关统计数据表明,孕妈咪重症产后抑郁症发病率大约10%,而初产妇则更高可达13-15%。一项新研究表明,孕妈咪吃鱼可以降低产前或产后忧郁。这是因为她们可以获得Ω-3脂肪酸。孕妈咪在妊娠末三个月从海鱼中摄取的Ω-3脂肪酸越多,她们孕期及产后发生抑郁的危险就越小。 二、海鲜的N种好处,孕妈咪首推鱼类 我们都知道海鲜对人体有很多好处,但是有很多孕妈咪或许会被那些夸大的孕期禁忌所禁锢,觉得吃海鲜对身体和胎儿是不好的,比如过敏或中毒等。但其实,孕妈咪吃海鲜,能为胎儿大脑发育提供物质保证,能让宝宝智力更高,而且海鲜中的还有一些微量元素,对胎儿的成长发育有好处。 ·脂肪含量低:海鲜区别于其他肉类的是脂肪含量低,其含有较多的多不饱和脂肪酸,如二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸,这些多不饱和脂肪酸对于胎儿来讲可以促进脑细胞的生长和视力的发育。 ·含有丰富的优质蛋白质:海鲜含有丰富的优质蛋白质,其所含的人体必需氨基酸种类齐全,含量高,且易于消化。 ·含多种矿物质:海鲜含有一定数量的维生素A、维生素D,并富含钙、锌、碘、硒等多种矿物质。 海鲜种类繁多,建议孕妈咪首选鱼类: ①鱼类营养全面,具有海鲜的全部优点。鱼所含的优质蛋白、多不饱和脂肪酸以及维生素D、钙、锌、钾等矿物质都是胎儿必需的营养素。另外,鱼类购买方便,选择的种类也比较多。 ②鱼类比其他海产品含有的Ω-3脂肪酸要多,这种脂肪酸可以衍生为DHA,DHA是维持视紫红质正常功能所必需的营养素,也是大脑中最丰富的两种长链多不饱和脂肪酸之一。Ω-3脂肪酸的摄入对孕20周后胎儿的脑和视网膜功能的发育是非常重要的。 ③鱼类所含的Ω-3脂肪酸有延长妊娠期的作用,可预防早产。 三、舌尖上的诱惑,贪吃孕妈要hold住 我们都知道孕期的禁忌有很多,肚子里宝宝的安全在时刻提醒着你要三思而后行,很多事物虽然适合孕妈咪食用,但是也要比其他时候多几分注意。孕妈咪该怎么吃海鲜比较安全?我们一起来梳理一下。 ·含汞多的海鲜不要吃 海洋受到污染,海鲜也越来越不干净。有四种鱼的含汞量较高,建议妈妈避免食用,分别是:鲨鱼、鲭鱼、旗鱼和方头鱼。 ·少吃蟹和甲鱼,多吃虾 蟹和甲鱼性质比较寒,孕早期是不能吃的,孕中后期可以吃,但量要适当。蟹脚不能吃,有滑胎的作用。虾富含蛋白质和各种营养元素,可以多吃点。 ·吃海鲜要控制量 尽管是孕妈可以吃的海鲜,也要适量,不能想吃多少就吃多少,更不能“一次吃个够”。孕妈们如果一次性摄入大量的海鲜,容易引发一系列肠胃道问题,造成身体不适。而且现在鱼类普遍受到污染,海鲜吃得太多摄入的污染物也过多,所以更要控制量。 ·海鲜不宜与含鞣酸的水果一起吃 柿子、葡萄富含鞣酸,一起吃会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值,吃海鲜后至少应间隔2个小时再吃这类水果。 ·不能与维生素C一起吃 海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是,适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。 ·不吃海鲜的头 很多人喜欢吃虾头、鱼头,因为它们最容易入味儿,而且比较香。但海鲜体内都含有重金属,这些有害物质最容易沉积在海鲜的头部,如果长期食用虾头、鱼头势必会增加体内重金属含量,引起汞、砷中毒。 ·不吃螃蟹和甲鱼等性寒海鲜 大家都知道,螃蟹和甲鱼都是属于寒性的食物,在孕期是绝对不能吃的,吃了的话是很容易造成滑胎儿的, |
说起鲍鱼大家都不陌生,虽然可能很多人没有吃过鲍鱼,但是一提起鲍鱼大家都会不约而同地认为,那是一种非常奢侈的海鲜食物。很多人吃鲍鱼是因为鲍鱼的的营养价值丰富,很滋补身体。因此,有人问孕妇正是急需营养的人群,鲍鱼营养价值那么高,孕妇能吃吗?孕妇吃海鲜要注意什么呢?接下来将一一为大家介绍,供大家参考。 孕妇吃鲍鱼好吗? 孕妇能吃鲍鱼,而且建议吃鲍鱼补充营养。孕妇在怀孕第4个月起必须增加能量和各种营养素,以满足合成代谢的需要,孕中期能量每日增加200千卡,蛋白质4—6个月时增加15克,7—9个月时增加25克,钙增加至1500毫克,铁增加至28毫克,其他营养素如碘、锌、维生素a、d、e、b1、b2、c等也都相应增加,膳食中应增加鱼、肉、蛋等富含优质蛋白质的动物性食物,含钙丰富的奶类食物,含无机盐和维生素丰富的蔬菜、水果等,蔬菜、水果还富含膳食纤维,可促进肠蠕动,防止孕妇便秘。而鲍鱼本身营养价值就高,富含蛋白质、钙以及维生素,孕妇适量吃鲍鱼是有利于更好地孕育宝宝。 再者,鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首,营养丰富,具有通便、补血益气、亮发、提高免疫力的作用,可以治疗头痛头晕,健脑明目,调经,养阴补虚。孕妇适量吃鲍鱼可以增强自身体质,还可以补充营养,但在食用鲍鱼时,一定要选择新鲜,需熟透后再食用为宜,另外忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 孕妇吃海鲜要注意什么? 1、不要喝酒精类饮料 准妈妈本身不宜摄入酒精类饮料,而食用海鲜时更不能与之搭配。否则二者综合,会致使血尿酸急剧上涨,诱发痛风,会让身体苦不堪言。 2、过敏体质不宜食用 海鲜常被列入过敏源,倘若准妈妈属于过敏体质,建议与海鲜避而远之,否则一旦过敏,不但危害自己和孩子的健康,就连普通的吃药与治疗都成了难题。 3、煮熟 生鱼片味道鲜美滑嫩,口感度极佳,但由于准妈妈身体特殊,所有的海鲜都需要煮熟后食用,不能直接生食。否则其中的细菌和寄生虫便会趁虚而入,进入到母体中,进而攻击胎儿,造成严重后果。 4、不要吃相克食物 诸如葡萄和柿子等,都不宜与其一同使用。这是因为这类水果中具备鞣酸,会损害其中的营养成分,建议在2个钟头后再食用。 5、痛风患者不宜多吃 如果准妈妈患有痛风、高尿酸血、关节炎、甲状腺功能亢进等,也不易多食。这跟海鲜中的某些成分有必然关系,它们会使准妈妈病情反复,带来困恼。 6、注意食用数量 食用海鲜时,一定要控制好数量,不可过多。很多海鲜都不容易消化,特别是偏寒型的,食用过多不仅引起肠胃不适,还容易流产,因此绝对不能多食。如果准妈妈本身肠胃不佳,建议忌口。 7、掌握烹饪时间 烹饪海鲜时,在确保熟透的同时,还要留意烹饪的时间。时间不能太短否则难以杀灭细菌和寄生虫,而时间也不能太长,否则不但口感度会下降,而且还会破坏蛋白质,营养指数下滑。倘若食用海鱼,建议在海鱼被杀后,等待一刻钟后再进行煮熟,这样鱼肉可变软,无论是从口感度,还是从营养吸收上都是极好的。 |