很显然，“孕妇能吃山药吗”的答案是肯定的。山药是一种物美价廉的补虚佳品，有健脾补虚、美容养颜等功效，其做法有很多种，那么，要怎么做好吃又养生呢？
山药炒虾仁 原料：山药150克、虾仁150克、胡萝卜、芹菜各100克。 调料：葱1根，酒半茶匙，盐半匙，高汤2大匙，香油少许 山药炒虾仁的做法步骤 1、将虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，芹菜、胡萝卜切片备用 2、 烧一锅水，将山药、胡萝卜分别烫熟、沥干。 3、锅中放一大匙橄榄油，将葱爆香，放入虾仁滑炒片刻，再放入山药、芹菜、胡萝卜一起炒，加盐、鸡精调味，炒拌均匀即可。 营养提示：吃山药可以帮助肠胃消化吸收，促进肠胃蠕动，预防和缓解便秘。将山药单配虾仁、芹菜、胡萝卜，不仅有诱人的口味，还能为备孕妈妈提供丰富的营养。
山药胡萝卜炖汤 原料：山药200克，胡萝卜1根，鸡腿1只 调料：盐3克 做法： 1、山药削皮，清洗干净，切块。 2、胡萝卜削皮，清洗干净，鸡腿剁块，冲洗。 3、将鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖加材料，以大火煮开后转小火炖15分钟。 4、下山药后用大火煮沸，改用小火续煮15分钟，加盐调味即可。 营养提示：这道汤含有丰富的蛋白质，碳水化合物、维生素等多种营养素，能提高免疫力，豫让妊娠高血压等疾病。
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