孕妇怎样吃黄花菜？
黄花菜排骨汤 材料：干的黄花菜160g，硬肋500g，盐，清水 做法 1、排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟， 如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。 2、泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，如果不介意，也可以不打结。 3、把洗好的硬排入开水中焯净血水。 4、砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。 5、然后转小火盖上盖子煮30~40分钟， 6、放入黄花， 7、小火继续再煮10~15分钟， 8、最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。 黄花菜炒鸡蛋 材料：干黄花菜70克，鸡蛋三个，葱、姜适量，植物油适量，盐4克，蔬之鲜味精2克 做法 1、干黄花菜清洗2遍，用温水泡2小时，摘去硬花梗。葱姜切丝备用。将鸡蛋打入碗内，加1-2克精盐并搅匀。 2、锅内放少许植物油，把鸡蛋炒熟盛出备用。 3、锅内放少许植物油，放入葱姜丝炒出香味，加入黄花菜，略为翻炒，加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精，翻炒均匀盛入盘内。 黄花菜炒肉 材料：干的黄花菜100g，肉少量，黄油、姜、葱。 做法： 1、干货黄花菜取100克泡发。 2、肉洗净切丝，起油锅加几片姜入肉丝煸炒。 3、倒少许黄油，加入几根葱，加适量水烧开。 4、重起锅放入泡发洗净的黄花菜。 5、翻炒几下放入肉丝一起炒均，盖锅烧开即可。
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