东北的冬天太长了，刚过中秋不久，就已经准备储存秋菜过冬了。一老太一次性买了300斤，据她讲，家里只有她和老伴儿两人，去年囤了200斤不够吃，今年索性多买100斤，专门雇了一辆三轮车拉回家。菜农介绍，最多有买1000多斤的。
老太一次性买300斤白菜 前些天有两个话题引起热烈讨论，一是韩国大白菜飙涨至62元一颗，作为泡菜的主要食材的价格居高不下，令韩国家庭苦不堪言;另一个是韩国泡菜进口量是出口量的6倍，进口泡菜中99%来自中国。 于是出现了一个有趣的现象：韩国民众纷纷放弃自己腌制泡菜，转而购买更加便宜的加工泡菜，而中国东北地区的家庭囤白菜却动辄以百斤计。实惠而好吃的大白菜是东北家庭储存过冬的主要蔬菜之一，其他的还有土豆、萝卜和大葱等。 这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是空间有限，而大白菜个头一般比较庞大，放入后就影响其他食物的放置了。 02阳台储存前先要晾晒 如果在阳台上储存大白菜，最好先将大白菜晾晒一到两日，晒到菜叶略微有点蔫的时候，把白菜根紧靠墙面摆放，当气温不算很低的时候，一般不用遮盖，如果气温下降到零下的时候，菜上面最好要加盖一层塑料布，并且要注意定时通风，另外，每隔十天左右，就要翻一次大白菜，撕去外面不好的菜叶，防止腐烂。 03尽量保留外面的残叶 在购买白菜时，一定要保留白菜外面的部分残叶，因为在保存过程中，这些残叶可以自然风干，成为有效的保护膜，从而充分保护白菜里面水分，因此，即使在储存白菜时发现有干叶，也不要轻易除去。 04塑料袋保存法 如果大白菜买的不是很多，那么在室内温度比较低的时候，可以用塑料袋将每棵大白菜套住，并系上袋口。如果气温回升，室内温度在零度以上时，可以用塑料袋把白菜从上往下套，但是不用封口，把白菜根朝下放在地上就可以。这种方法可以使白菜存放更长的时间，并且叶子也会保持水分。 05报纸保存法
这种方法就是用报纸把每棵大白菜包裹起来，放到阴凉处，这样可以使白菜保鲜一个星期。 孕妇能吃白菜不 女性怀孕之后，饮食方面需要格外关注，因为饮食的健康与否会影响孕妇的健康，同时也会影响胎儿的健康发育，否则会容易造成流产等对胎儿不利的影响。那么，怀孕之后能不能吃大白菜呢? 1、怀孕之后可以吃大白菜，因为大白菜含有丰富的维生素。女性怀孕之后抵抗力会下降，而且容易焦躁紧张。大白菜主要含有丰富的维生素B1和维生素B6，孕妇吃大白菜对缓解紧张情绪以及改善孕妇的抵抗力都有帮助。 2、怀孕以后是可以吃大白菜的，因为大白菜含有较多的粗纤维。粗纤维可以促进肠胃，提高肠胃的吸收功能，改善便秘，所以孕妇吃大白菜可以更好的排毒，对孕妇的皮肤和胎儿都是有好处的。 3、孕妇吃大白菜最好吃炒白菜和煮白菜，腌制白菜要少吃。虽然白菜营养成分很高，但是白菜经过腌制之后营养成分就会下降，同时还含有致癌物质，这对抵抗力低下的胎儿是不利的，所以孕妇在吃白菜的时候尽量远离腌制白菜，其他的腌制食品同样也要远离。
4、大白菜属于寒性食物，在饮食的时候要注意搭配，同时也需要根据自身的体质状况适量调整，以免影响孕妇的身体状况。 |
