初秋的高原，漫山遍野的格桑花已经凋谢，巴塘县亚日贡基地的马铃薯花却开的正艳，白的、紫的、黄的花朵在雪山脚下、艳阳之中争奇斗艳，一粒粒埋在高原地下的马铃薯长势良好。近日，成都市双流区对口援建甘孜州巴塘县指挥部领队黄冕叫上了四川巴塘蜀丰农业生物技术有限责任公司负责人黄冬，驱车一百多公里再次来到亚日贡乡查看今年的土豆采收情况。 刚从地里拔出的土豆。
刚刚来到乡里，黄冬说：“今天请大家品尝一种新的水果。”话音刚落，黄冬随手拿了几个红皮马铃薯熟练地削皮，分给大家品尝，在嘎吱嘎吱的咀嚼声中，大家纷纷竖起了大拇指。“味道还不错，和水果黄瓜味道差不多，清香微甜，做沙拉是再好不过的食材。”参与现场品尝的刘先富一边咀嚼一边满意地说。刘先富是援藏司机，两年前，他与双流援藏队一起从双流来到巴塘，与援藏人员一起见证了马铃薯基地发展的全过程。 他们今天品尝这个新品种叫红美微，红皮黄心。今年4月，经双流区对口援建指挥部牵线搭桥，由四川巴塘蜀丰农业生物技术有限责任公司引进巴塘试种，目前已进入采收季节。 可以生吃的土豆。 脱贫奔康 寻找产业致富路
巴塘县亚日贡乡地处偏远，距离巴塘县城150余公里，是巴塘县贫困户和贫困人口最多的乡。 脱贫是第一步，如何致富成为亚日贡乡党委政府和各级援建力量共同关心的紧迫问题。 “3月初，巴塘县亚日贡乡党委政府经调研决定，在辖区的6个村发展马铃薯产业，实施乡村振兴战略，描绘农业农村发展新蓝图。巴塘县政府接到亚日贡乡政府申请后，研究决定支持亚日贡乡产业资金320万，帮助该乡发展土豆标准化种植产业。”亚日贡乡党委书记四郎扎巴介绍。 土豆丰收。 技术引领 实现标准化种植
项目争取到了，技术保障是难题。一筹莫展之际，在巴塘援建的双流工作队伸出了援手。领队黄冕积极对接双流区工商联，于今年3月22日向亚日贡推荐双流区优秀企业进行对接。 “今年3月28日，我们邀请了四川省农科院育种栽培专家梁远发对亚日贡乡实地考察，巴塘各部门大力配合，综合分析各方面数据后，认为亚日贡种植区适合种薯和供应薯发展。”四川巴塘蜀丰农业生物技术有限责任公司负责人黄东介绍。 为实现产业效益最大化，该公司免费提供技术支持，制定马铃薯培育和研发、原种、栽培种薯、商品供应薯多管齐下、一并发展的一揽子计划，并承诺负责产品的兜底回收。 在种植过程中，遇到的问题也不少。种植之初，村民有很多顾虑，多年来他们已习惯种植青稞、玉米等作物，很难接受新事物。黄冕就带着援藏干部和乡上干部一家一户去做工作，洛珍是村上干部，通过动员，他和亲属几家最先开始示范种植。 4月5日，项目正式启动，亚日贡辖区的6个村村民投工投劳，在指导下共计种植5个品种的马铃薯1431.4亩。 丰收在即 致富奔康指日可待 洛珍家种下的红美微属于早熟品种，几个亲戚一早就拿上锄头，来到地里帮他采收。 黄冕一行也来到地里，陪同的亚日贡乡乡长四郎甲措跑在前，拔出一棵马铃薯苗，数出这苗有28个马铃薯，高兴地叫大家过来观赏。 “这个红美微目前市场上还没有，根据前期调研，大概每市斤能卖到10元以上。今年试种中发现了受高原雨季影响长势不好、过早消苗等一些问题，我们团队正在积极测试调整解决，争取明年能大面积推广种植。”黄东介绍。 亚日贡乡党委书记扎巴算了一笔账：“基地每亩下种3000苗，每苗保守估计产出0.8-1公斤，预计每亩产量2500公斤，按每公斤保底收购价1元计算，今年种下的马铃薯能给村民带来销售收入360万元，实现纯利润86万元，每亩纯收入600余元。如果行情好的话，群众增收效果更好。” “针对今年的种植情况，我们明年将免费教群众堆肥技术，着力解决土壤肥力不足的问题;推广小型机械种收，解决劳动力不足的问题;在品种选择上，筛选一些错季节品种，让种植、管理和采收工作错开当地虫草、松茸的采挖时间，不耽误传统产业发展。下一步，我们将着力建设全省优质土豆种源基地，申报亚日贡土豆有机产品。”黄冬介绍说。 土豆不能和什么一起吃 与土豆相克而不能和土豆一起吃的食物主要有：香蕉、石榴、柿子、西红柿等。 1、土豆不宜与香蕉一起吃。 土豆与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。 2、土豆不宜与石榴一起吃。 土豆和石榴一起吃很容易会引起中毒，一旦出现中毒迹象，可以用韭菜水进行解毒。 3、土豆不宜与柿子一起吃。 我们在吃了土豆之后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出，很容易导致消化不良。 4、土豆不宜与樱桃、西红柿一起吃。 两者不能与土豆一起吃的道理与柿子类似，因为吃了土豆后，土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿、樱桃等在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。 土豆的饮食禁忌： 1、忌连皮吃。 土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。此外，发了芽的马铃薯更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。还有，该物质遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒，因此宜大火炖煮，烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒，发芽多的马铃薯最好弃之不食。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。 2、脾胃虚寒忌多食 土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。 3、孕妇忌食 孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。 4、忌冷冻 土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的马铃薯不能食用。 |
