叶酸是一种水溶性 B 族维生素，可以参与人体新陈代谢的全过程，是合成人体重要物质——DNA的必需维生素。 如果女性体内缺乏叶酸，除了可以导致胎宝宝神经管畸形外，还会造成胎宝宝的眼睛、嘴唇、上腭、胃肠道、心血管、肾脏、骨骼等器官畸形。
何时开始补叶酸
现在，许多女性都知道叶酸对胎宝宝的重要性，但她们却不知道从何时开始补充叶酸。 专家支招：研究显示，准备怀孕的女性应该从怀孕前的 2～3 个月就开始补充叶酸。 这是因为女性在服用叶酸后要经过4周的时间，体内叶酸缺乏的状态才能得以纠正。这样，在孕早期胎宝宝神经管形成的敏感期中，足够的叶酸才能满足其神经系统发育的需要。
哪些食物富含叶酸
补充叶酸不一定非得靠服用叶酸增补剂，也可以通过食物来满足体内所需的叶酸量。 富含叶酸的食物主要有深绿色蔬菜（西兰花、油麦菜、芹菜等）、动物肝脏、动物肾脏、柑橘、坚果、芦笋、强化营养面包、谷类以及蛋、鱼、豆类等。 但叶酸受热不稳定，易被光破坏，所以上述食物在烹调、贮存、加工过程中一定要注意，要讲究科学的方法，否则会流失掉大量的叶酸。 如尽量避免将蔬菜长期贮存或长时间烹调，应多吃新鲜的绿叶蔬菜，而且在保证卫生的前提下，多吃凉拌菜。 同时，蔬菜一定要先洗干净再切，不要先切后洗，也不要在剁馅后再将水分挤掉。
服用叶酸增补剂有讲究
如果通过体检，医生还说自己体内缺乏叶酸，那么就要考虑通过服用叶酸增补剂来补充叶酸了。 医生建议，体内缺乏叶酸的女性每天补充 0.4 毫克叶酸便已足够，如果叶酸补充过量，也是不可取的。 在此还要提醒女性朋友们：补充叶酸要服用的叶酸增补剂和叶酸片是两种物质，千万不可混淆，因为叶酸片是用来治疗孕期贫血的，每片含叶酸 5 毫克，是普通叶酸增补剂的 12.5 倍。 |
