清淡又营养，香菇炒肉

营养提示：

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

主料：

香菇100g猪肉丝100g

辅料：

油适量，盐适量，青椒适量，胡萝卜适量，淀粉适量，料酒适量，酱油适量

步骤

1.青椒、胡萝卜洗净，切条；

2.香菇洗净，切条；

3.猪肉丝加淀粉、料酒抓匀；

4.香菇在沸水中焯一下；

5.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒；

6.放香菇、胡萝卜煸炒；

7.加适量的开水；

8.熟后加盐；

9.放青椒搅拌均匀即可。