补铁小能手，豆香菠菜球

健康提示：

菠菜含有丰富维生素c、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。而且菠菜具有补血止血、利五脏、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效，适合孕期食用。

主料：

菠菜、花生米、生粉3汤匙、鸡蛋1个

辅料：

盐1茶匙

做法：

1、菠菜洗净；

2、焯水，去掉草酸；

3、过凉水，控干；

4、切碎，加入盐拌匀；

5、做成球；

6、粘上生粉；

7、再粘上蛋液；

8、过上花生碎，做成球；

9、下油锅低温炸熟；

10、捞出装盘，外脆里嫩好吃极了。