营养提示： 鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低、富含人体必须的氨基酸，为优质蛋白质的来源。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
主料： 鸡腿、口蘑、原味咖喱粉
辅料： 青椒、食用油、盐、生抽、料酒、葱、姜、白糖
做法： 1、鸡腿去骨，切大块； 2、咖喱粉加生抽化开； 3、口蘑切块； 4、炒锅油热后放入鸡块，中火煸炒； 5、炒至鸡块出油，烹入料酒去腥； 6、放入葱，姜； 7、放入口蘑煸炒； 8、放入咖喱糊； 9、加白糖，盐，少许水煮10分钟； 10、放入青椒再煮2分钟； 11、煮至青椒断生，汤汁浓稠后即可关火。
|
