健康提醒：鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B、钙、镁、锌、硒等营养;鲈鱼还可治胎动不安、少乳等症状，孕妇和产妇吃鲈鱼既可补身，又不会导致营养过剩而引起肥胖。 主 料：鲈鱼、芦笋、枸杞 辅 料：色拉油、酱油、食盐、葱、姜、蒜、香油等。 制作方法： 1将鲈鱼去除毛杂洗干净，然后从鱼脊骨处切开。 2 将葱、姜等洗净切丝，大蒜剁成茸。枸杞泡发洗干净备用。 3将芦笋洗干净，切成合适的长段，码入盘中。 4 把鲈鱼放在芦笋段上，在鱼肚子中放入葱、姜丝、蒜蓉。鱼的身上均匀的抹上盐，腌制15分钟左右。 5 锅中放水烧开，把鱼放进去，大火蒸煮8分钟。关火后，再加入葱丝、枸杞，淋上酱油。虚蒸5分钟后取出来。 |
