水肿是孕期最常见的症状之一，也是破坏大部分准妈妈美丽的“天敌”之一。四肢水肿会导致准妈妈看起来更胖了，但事实上许多准妈妈只是“虚胖”！今天为大家带来的这道食谱，能够为你利尿消水肿，准妈妈可以在家学起来。
苦瓜黄豆排骨汤
做法 1.食材准备：苦瓜1个，黄豆100g，排骨200g，清水6碗，胡椒粉5g，盐10g。
2.排骨洗净斩寸段，开水焯烫后用冷水冲掉浮沫。
3.黄豆先用清水浸泡2小时备用，苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块。
4.砂锅放入泡好的黄豆和排骨；放入姜块，注满水，盖上盖大火烧开后，转最小火煮约40~60分钟，打开锅盖撇去浮油。
5.倒入苦瓜后再小火闷煮15分钟，加入适量的盐即可。
营养价值
苦瓜富含矿物质和维生素以及苦瓜多肽，有利于准妈妈的身体健康和胎宝宝的发育，有维持血糖的稳定、利尿、保护肠道健康等功效。 苦瓜中含奎宁，多食易引起流产。但其奎宁含量非常低，在正常的进食量下，一般不会对准妈妈的身体造成伤害。中医认为苦瓜性凉，符合产前宜凉的原则。 排骨含蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为准妈妈提供钙质，有利于准妈妈增强体质。
小贴士
如果觉得苦瓜太苦的话，可以提前焯水去除苦味哦。 |
