通乳养胃，翡翠蒸蛋

营养提示：

豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。

主料：

豌豆150g，乌鸡蛋3只

辅料：

花生油1汤匙，盐3g，清水200ml，番茄2片

做法：

1.豌豆洗净，水煮豌豆至熟；

2.捞起豌豆，加入搅拌机，加水拌成豆桨；

3.鸡蛋打至蛋液；

4.豌豆桨加入蛋液中，加盐和花生油拌匀；

5.用过滤网过滤一遍；

6.朦上保鲜膜，上锅蒸12~15分钟即可。