营养提示：豌豆营养丰富，尤其是蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的重要组成成分，是构成人体内脏、肌肉以及脑部的基本营养素。鲜虾也富含蛋白质，经常吃对孩子生长发育以及妈妈的身体都有很多好处呢! 准备食材：豌豆(煮)适量、虾仁(红)适量、色拉油少许、食盐适量、鸡蛋白适量、水适量、白糖适量。 步骤1：豌豆洗净，焯水。 步骤2：鲜虾去壳、洗净。 步骤3：将豌豆和虾仁分别剁成泥。 步骤4：将虾泥和豌豆泥混合，加蛋清、盐、糖往同一方向搅拌上劲。用清水加姜片煮开，加少许色拉油转小火。 步骤5：用挖冰淇淋的圆勺，把虾泥舀进汤里。圆勺可事先抹层油，这样不会粘。 步骤6：虾丸全部入水后，再转大火煮至虾丸浮起即可。 步骤7：可加少许盐调味。 |
