健康提醒：荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 制作材料：荷兰豆40节(100克)、肉末(猪肉末300克)、长葱半根、山慈姑粉1大匙、酒1大匙、砂糖1小匙、香油1小匙、盐半小匙、酱油各少许。 制作步骤： 1、荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。 2、长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。 3、将1中切好的荷兰豆用2中做好的肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开，呈放射状)。 4、将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加酱油即可。 |
