孕妈妈的饮食，既要营养丰富，又要能预防疾病，所以食材的选择和烹饪方法非常重要。
胡萝卜姜丝熘白菜
材料：胡萝卜 1 根，大白菜 300 克，姜丝适量。 调料：白醋 1 大匙，白糖半大匙，盐、鸡精各少许，水淀粉适量。 做法： 1.大白菜洗净去叶切薄片，下入沸水焯烫，捞出沥净水分； 2.胡萝卜洗净切片； 3.炒锅上火烧热，加适量底油，用姜丝炝锅； 4.放入白菜片、胡萝卜片煸炒； 5.加入白醋、白糖、盐、鸡粗调味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。 营养解析： 白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白的吸收，孕妈妈吃这道菜可以预防便秘及痔疮。
青椒炒腰花
材料：猪腰 300 克，青椒 100 克，姜、胡萝卜各 50 克，蒜 2 瓣，葱 1 根。 调料：生抽半大匙，米酒 2 小匙，盐、鸡精、料酒、蚝油各 1 小匙，香油适量。 做法： 1.将猪腰洗净切成腰花； 2.用半小匙盐、生抽、米酒腌制 15 分钟； 3.青椒去蒂洗净斜切片； 4.姜、胡萝卜切料花，葱、蒜切末； 5.锅内加入植物油烧至 5 成热时倒入腰花滑油断生，捞出控油； 6.锅中留少许底油烧热，放入姜花、蒜末、葱末爆香； 7.加入青椒片、胡萝卜料花、盐炒至 8 成熟； 8.倒入腰花，加料酒、鸡精、蚝油炒匀，最后淋入香油即可。 营养解析： 这道菜富含维生素c 和维生素A，能增进食欲，预防便秘和消化不良。 |
