鱼肉富含营养且易消化,适当食用有助于准妈妈营养的补充,也具有一定的保胎效果。常食鱼肉有通乳、预防孕期水肿、妊娠高血压等功效;除此之外,鱼肉中含有的DHA和EPA可以避免胎宝宝脑部发育不良。
吃鱼有什么好处
1.营养丰富 (1)吃鱼可补充钙 鱼肉中含有丰富的钙质,而钙是人体内最丰富的矿物质,是组成人体骨骼的主要元素,孕期多补充钙能防止准妈妈腿脚酸软。准妈妈可以适当食用一些鱼肉来补钙,将黄豆或豆制品与鱼类一同烹饪食用,可以提高准妈妈对钙的吸收。 (2)吃鱼可补充蛋白质 除了钙之外,鱼肉中还含有丰富的蛋白质,要知道蛋白质是构成胎宝宝机体的重要成分,缺少蛋白质会直接影响到胎宝宝的发育。 在孕早期胎宝宝还很小,母体对于蛋白质的需求增加并不明显,因此不需特殊补充。到孕晚期,可以每天增加25g蛋白质以满足胎宝宝发育的需要。
2.改善水肿 孕晚期的准妈妈常常被水肿所困,那么该如何防治孕期水肿呢?鱼肉中含有的优质蛋白质可以帮准妈妈缓解孕期水肿。特别是由营养不良引起水肿的准妈妈,每天都应摄取蛋白质。
3.有助胎宝宝智力发育 鱼肉中富含的优良蛋白和鱼油,而脂质是组成脑细胞和神经系统的重要物质,适当食用有助于胎宝宝的智力发育。孕晚期是胎宝宝大脑发育增长的关键时期,鱼肉中的脂质能促进大脑的发育。其中DHA为神经突触发育所必需的营养素,对胎宝宝智力和视力发育至关重要。
怎么吃鱼健康
1.不要吃腌制的鱼 腌制的鱼中含有大量的二甲基亚硝酸盐,如果进入准妈妈体内后会被转化为二甲基亚硝胺,致癌性很高,会通过胎盘,影响到胎宝宝的健康,因此准妈妈不宜食用腌制的鱼。
2.不吃罐装鱼 准妈妈应最好不要食用罐装的鱼,因为罐装鱼中可能还有较高的汞和各种防腐剂。
3.不吃化工厂附近水域里的鱼 化工厂附近的鱼体内含镉、铅、汞等重金属,准妈妈食用对自身可能没多大问题,但会对胎宝宝造成伤害。
4.不吃有腐败迹象的鱼 鱼肉腐败后会分解形成组织胺,诱发强烈的变态反应,会对准妈妈的健康产生危害。
5.不吃生鱼片 虽然生鱼片中蛋白质、维生素等营养物质含量丰富且完整,但缺少烹饪过程,可能会含有寄生虫和病菌,如果不小心食用带有寄生虫或病菌的生鱼片会给准妈妈和胎宝宝带来伤害。
小贴士 1.鱼肉虽有益于胎宝宝的大脑发育,但如果食用受到汞污染的鱼可能会伤害胎宝宝正在发育的大脑。准妈妈在挑选鱼时一定要确保鱼的质量。 2.不喜吃鱼的准妈妈,容易造成蛋白质、脂肪、无机盐等营养元素的缺失,可能会在一定程度上影响胎宝宝的发育。这时可以用坚果来代替鱼类。
数据来源:《中国食物成分表》 |