材料： 面粉50克，鸡蛋30克，韭菜40克、盐、香油各适量。 制作方法： 1、面粉放入盆内，加温水适量，和成面团，揉匀揉透，放置15分钟，搓长条，揪剂子，擀成皮。 2、鸡蛋打入碗中，搅散。 3、韭菜择洗干净，切末。 4、锅置火上，注油烧热，下入鸡蛋炒熟，放入盆内，加上韭菜、盐、香油，搅拌成馅。 5、皮包馅，捏成饺子形状。 6、平锅置火上，注油烧热，将锅贴紧排锅内，稍煎，淋水适量，加盖，煎熟，铲出即可食用。 健康小提示： 韭菜鸡蛋锅贴清香味美，富含维生素A、优质蛋白质、维生素D，可提高孕后期妇女的免疫力，并可促进钙的吸收。 |
